Sushi Rei

赤坂見附駅の地下から地上に出て、道路を渡ると、洗練された寿司おまかせバー「寿司 礼」が見えてきます。 寿司ブームの中で、「寿司 礼」は本格的な江戸前寿司と高品質な日本酒で名を馳せる大人の寿司店としての地位を築いています。若い世代にも手が届く価格で高級寿司を提供する「明朗会計」の方針を採用しており、アルコール込みの明確な料金設定で、安心して食事を楽しむことができます。 「寿司 礼」のユニークな特徴の一つは、長井礼哉シェフの前衛的なアートと寿司の融合へのアプローチです。銀座の名店「寿司 たつま」での修行を含む16年間の経験を持ち、伝統的かつ革新的な寿司を幅広く提供しています。例えば、イクラをのせた滑らかな茶碗蒸しや、厚切りのサバの刺身などがあります。 店内の器や食器にもこだわりがあり、若手アーティストによって作られた作品を通じて日本文化を体験する特別な機会を提供しています。金色で抽象的な形の陶器は、冨田浩之によって焼かれたもので、石川県出身の桐本耕平による漆黒の漆器は箸置きとして使用されています。寿司 礼のカウンターの中心には、混合メディアアーティスト小野川直樹による魅惑的なアート作品が展示されており、これらの美しい作品は購入可能です。 飲み物の味はグラスやその形によって変わると考えており、アルコール飲料のグラスを選ぶことができるのも特徴です。これにより、卓越した料理、プレミアムな日本酒、そして上質なグラスウェアが一体となった真のホリスティックな体験が完成します。 カウンター席を予約して、キッチンのアクションを間近で楽しんでください。親しい人との特別な祝いには、無料で利用できる個室もご用意しています。