レストランの詳細

東京・銀座の洗練された街並みに佇む「銀座 鮨 おじま」。ここでは、伝統的な江戸前寿司を洗練されたリラックスした雰囲気で楽しめます。大島拓弘シェフが、豊洲市場や信頼のおける国内の農家から厳選したその日の最良の魚と旬の食材を用い、最適な温度と食感で一貫一貫を提供します。寿司に使われるシャリは、熟成された国産米を使用しており、ネタの味わいを引き立てる絶妙な深みを持っています。寿司以外にも、季節の料理や厳選された日本酒、シャンパン、ワインが揃い、それぞれが素材の持つ自然な魅力を引き出します。店内は、日本の伝統美と現代のシンプルさが調和した空間で、一枚板のカウンターは静かなサービスのリズムへと誘い、個室は親密なひとときを提供します。伝統を大切にし、本物の寿司の真髄を追求する「銀座 鮨 おじま」で、席に着いた瞬間のほのかな香りから、シェフの技が光る一皿まで、五感を刺激する体験をお楽しみください。特別な記念日にも、静かな美食を求める方にも、ここでの寿司は思慮深く、優雅な形で提供されます。

Ginza Sushi Ojima 備考

• ・アレルギーや食事制限がある場合は、必ず事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合がございます。 ・魚や野菜などの食材に大幅な制限がある場合、ご予約をお断りすることがございます。 ・下記のコース内容は一例です。季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。 ・ご希望の席はご予約状況によりご案内できない場合がございます。 ・掲載されている写真はイメージです。

Ginza Sushi Ojima 営業日

Ginza Sushi Ojima 住所

東京都中央区銀座7-8-1 銀座バイリンビル8階 104-0061

Ginza Sushi Ojima アクセス情報

• ・東京メトロ銀座駅より徒歩3分 ・JR新橋駅より徒歩8分

Ginza Sushi Ojima 電話番号

Ginza Sushi Ojima キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。