Ueda Shoten

Ueda Shotenは、大阪市東住吉区の針中野に位置する、特別な焼肉とジビエ料理を提供するレストランです。ここでは、鹿肉、イノシシ肉、クマ肉、鴨肉などのジビエ料理を楽しむことができ、特にイノシシのすき焼きや鍋、鹿肉のユッケ、鴨のグリルが人気です。これらの料理は、ほぼ生の状態からしっかりと火を通したものまで、巧みな調理技術で提供されます。四川山椒を使用したバーベキューやしゃぶしゃぶスタイルも特徴的です。 Ueda Shotenは、針中野駅から徒歩5分の場所にあり、アクセスも便利です。店内はカウンター席5席と小さなテーブル席が2つあり、限られた席数で、招待制のため特別感があります。少し狭いですが、その分親しみやすい雰囲気で、オーナーやスタッフが親切にお客様を見送ってくれます。 オーナーはカナダでの経験があり、英語も堪能です。全てのスタッフが食事後にお客様を見送るなど、心温まるサービスが魅力です。飲み放題のオプションも用意されており、特別な時間を過ごすことができます。