Yakiniku Hokusai

Yakiniku Hokusaiは、福岡市博多区の3-chōme-5-20 Hakata Ekimaeに位置する焼肉専門店です。店内はコンパクトで、数席の掘りごたつ式のテーブルがあり、葛飾北斎の版画が飾られています。家族経営で、シェフのKame-chanとその妻が運営しており、以前は25年間フランス料理店を経営していました。2008年2月9日にオープンしました。 このレストランは、佐賀や鹿児島から取り寄せた九州産黒毛和牛を使用し、A4からA5ランクの霜降り肉を提供しています。メニューには、和牛プレミアムリブ、プレミアムロイン、牛レバー、薄切り牛タン、スペアリブ、豚バラ、サガリ、ハラミ、地鶏、スパイシーチキンウィング、キムチプラッター、殻付きエビ、殻付きホタテなどがあります。また、サイドディッシュとして、雑炊やわかめスープ、レアチーズケーキも楽しめます。 調理には、ガスと備長炭を組み合わせたデュアルパワーロースターを使用しており、風味豊かな焼肉を堪能できます。さらに、宮崎の「亀の雫」などの希少な焼酎も取り揃えています。 サービスは英語対応可能で、細やかな気配りが行き届いています。Sutton Hotel Hakataや太宰府八やんラーメンの隣に位置しており、アクセスも良好です。