Yakitori Hachiman

Yakitori Hachimanは、東京新宿区のNishiwaseda交差点近くの地下に位置する、落ち着いた雰囲気の焼鳥専門店です。1995年9月にオープンし、オーナーシェフが自ら料理を手掛けています。特に、Kishu Binchotanを使用した焼鳥は、香ばしい風味とともに絶品です。 この店の主な魅力は、高品質なDaisendoriとOumi jidoriを使用した料理の数々です。焼鳥の他にも、鶏刺しや鶏の骨スープ、鶏もつ煮込み、ねぎま、手羽先、うずらの卵、しいたけ、ひざ軟骨など、多彩なメニューが揃っています。 店内は家庭的な雰囲気で、若いお客様にも人気があります。活気がありながらも、居心地の良い空間が広がっています。英語を話せるスタッフもいるため、外国人のお客様にも安心してご利用いただけます。 Yakitori Hachimanは、家族経営の温かみが感じられるお店で、隣には寿司店も併設されています。日本酒のセレクションも豊富で、焼鳥との相性は抜群です。予約が非常におすすめで、特に週末は混雑が予想されます。