스시와 사케는 치즈와 와인처럼 찰떡궁합입니다. 올바른 생선과 사케를 매칭하는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다.

이 프라이빗 다이닝 경험을 통해 스시와 사케 페어링의 기본을 배우고, 거의 모든 요리에 적용할 수 있는 팁과 트릭을 얻을 수 있습니다.

이 경험을 위해 치가사키의 아담한 레스토랑으로 향하세요. 이곳에서 수석 스시 셰프가 8피스의 에도마에 스시 코스를 준비하고 제공합니다.

사케 소믈리에가 바로 옆에서 다섯 가지 희귀한 사케 중 하나와 스시를 페어링해 드립니다. 각 음료에 대해 소믈리에는 그 독특한 특징을 설명하고 음식과의 페어링에 대한 통찰력을 공유하여, 어떤 경우에도 한 모금 한 모금이 완벽하게 어우러지도록 도와줍니다.

맛볼 수 있는 다섯 가지 희귀 사케: 맥주와 비슷하지만 맥아 함량이 낮은 발포주, 일반적으로 따뜻한 사케와 대조되는 차가운 사케, 키모토, 준마이, 그리고 구름처럼 뿌연 니고리 사케.

각각은 독특한 마무리와 입안의 느낌을 가지고 있습니다. 어떤 사케에 끌리는지 배우는 가장 좋은 방법은 모두 시도해 보는 것이며, 이 경험은 그 완벽한 기회를 제공합니다.

시음을 넘어, 사케 소믈리에는 사케 라벨을 읽는 방법도 가르쳐 주어, 다음에 집에서 마실 사케를 구매할 때 주류 매장에서 전문가처럼 탐색할 수 있도록 도와줍니다.

이 다이닝 경험은 스시 레스토랑을 전세 내어 셰프와 소믈리에의 전적인 도움을 받을 수 있다는 점에서 특별합니다.

전문가들에게 직접 질문할 수 있는 기회가 주어집니다. 호기심과 입맛을 동시에 만족시켜 보세요.