두툼한 손수 면발이 감칠맛 가득한 간장 베이스에 떠 있는 향긋한 라멘 한 그릇을 상상해보세요. 두툼한 차슈(돼지고기)로 토핑된 이 요리를 이제는 식당이 아닌 가와사키의 친절한 호스트의 집에서 직접 배워볼 수 있습니다.

도쿄에서 남쪽으로 내려가면 만날 수 있는 가와사키의 주택가. 이곳에서 당신을 기다리는 영어를 구사하는 친절한 호스트 쿄코를 만나 일본 라멘의 매력적인 세계로 들어가 보세요. 가정 요리와 문화 교류에 열정적인 쿄코는 자신의 에너지와 지식, 경험을 이 초보자 친화적인 수업에 쏟아부어 전통적인 방식으로 맛있는 라멘을 집에서 만들 수 있도록 도와드립니다.

직접 면을 반죽하고 자르고, 미리 준비된 육수와 토핑을 사용해 라멘을 완성하게 됩니다. 호스트는 차슈(양념된 돼지고기)와 같은 클래식한 토핑을 준비하는 법을 포함해 정통 라멘을 만드는 비법을 전수합니다.

라멘이 완성되면 쿄코와 함께 앉아 맛보며 대화를 나누세요. 쿄코는 집처럼 편안하게 해주는 환영하는 호스트입니다. 수업 후에는 언제든지 집에서 라멘을 만들 수 있도록 레시피를 기념품으로 드립니다.

수업이 끝난 후에는 함께 슈퍼마켓에 가서 일본 요리에 대해 더 배울 수도 있습니다.