오사카의 네온사인을 뒤로하고 현지 주방의 따뜻한 자리로 초대합니다.

호스트 마야는 할머니의 샤부샤부 식당에서 자라며 음식과 환대 속에 성장했습니다.

오늘날 그녀는 오사카의 식문화를 정의하는 편안한 요리를 집으로 초대된 손님들과 나누고 있습니다. 어떤 날에는 그녀의 언니 아리사나 어머니가 함께하여 손님들이 집처럼 느낄 수 있는 편안한 가족 분위기를 더합니다.

이 경험은 오사카의 '코나몬' 문화에 깊이 빠져들게 하며, 편안한 밀가루 기반 요리로 유명합니다. 완전히 실습형으로, 모든 것을 처음부터 직접 만들면서 실용적인 가정 요리 기술을 배울 수 있습니다.

먼저 오사카의 사랑받는 문어볼 타코야키를 만듭니다. 맛있는 다시 반죽을 만들고 뜨거운 철판에서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익히는 연습을 합니다.

다음으로 신선한 야채와 감칠맛 가득한 소스를 함께 볶아 야키소바를 만듭니다.

마지막으로 과일 다이후쿠라는 클래식 와가시 디저트를 만듭니다. 제철 과일과 달콤한 팥소를 부드럽고 쫄깃한 모치로 감싸고, 잘라서 화려한 속을 드러냅니다.

요리를 마친 후에는 손수 만든 식사를 함께 즐깁니다. 20세 이상의 손님은 일본 음료와 함께 요리를 즐길 수 있으며, 비알콜 옵션도 준비되어 있습니다.

함께 요리하고 대화를 나누며 오사카의 가정식 문화에 대한 깊은 연결감을 얻고, 집에서도 재현할 수 있는 기술을 배워가세요.