레스토랑 세부 정보

화려하면서도 여유로운 분위기 속에서 핵심을 찌르는 메뉴로 사랑받는 아오야마 규사이. 아오야마도리에서 살짝 벗어난 이 멋진 철판구이 레스토랑은 그 매력을 한껏 발산합니다.

이 모든 것은 30년간의 프랑스 요리 기법을 익힌 주방장의 뛰어난 솜씨 덕분입니다. 빛나는 철판 앞에서 펼쳐지는 그의 요리 퍼포먼스는 드라마틱하면서도 실용적입니다. 두껍고 부드러운 쿠로게 와규는 완벽한 부드러움을 위해 정교하게 굽히고 뒤집어지며, 푸아그라는 절묘한 타이밍에 플람베되고, 전복은 라이브로 볶아 에스카르고 버터로 마무리됩니다.

가장 주목할 만한 것은 이바라키현 북부에서 자란 히타치 소고기입니다. 이 지역은 따뜻한 기후와 곡물로 가득한 목초지로 유명하며, 스트레스 없이 자란 소들은 단단한 지방과 풍부한 감칠맛을 자랑합니다. 쿠로게 와규를 비롯해 미사키 항구에서 온 신선한 해산물, 전복과 "쿠루마" 타이거 새우가 매달 다른 방식으로 준비된 계절별 소스로 맛을 더합니다. 심지어 채소도 일본 전역에서 엄선하여 제공됩니다.

아오야마 규사이의 음식은 맛있을 뿐만 아니라 철판구이의 세련된 제안이기도 합니다. 직원들은 멋지게 꾸며진 공간을 밝은 분위기로 운영하며, 철판구이 카운터 주변에는 매력적으로 조명된 프라이빗 룸이 배치되어 있습니다. 외부 소음은 들리지 않지만, 내부에서는 다양한 감각의 폭발과 평가의 향연이 펼쳐집니다. 훌륭한 음식, 따뜻한 서비스, 멋진 장소의 조화가 완벽합니다.

Aoyama Gyusai 비고

• 식이 제한이나 알레르기가 있는 경우 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청 시에는 대응이 어려울 수 있습니다.

• 레스토랑은 과도한 식이 제한이 있는 손님, 특히 생선이나 채소에 대한 제한이 있는 경우 예약을 거부할 권리가 있습니다.

• 아래에 나열된 코스 메뉴는 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

Aoyama Gyusai 영업일

Aoyama Gyusai 주소

도쿄도 미나토구 미나미아오야마 2-11-11, 107-0062

Aoyama Gyusai 오시는 길

• 아오야마 규사이는 긴자선 가이엔마에역에서 도보 3분

• 오에도 지하철선 아오야마잇초메역에서 도보 5분 거리에 있습니다.

Aoyama Gyusai 전화번호

Aoyama Gyusai 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.