Ide No Ue Ryori Ten

Ide No Ue Ryori Ten은 후쿠오카시 주오구 아카사카에 위치한 숨겨진 보석 같은 레스토랑입니다. 이곳은 아카사카역에서 도보로 가까운 거리에 있어 접근성이 뛰어납니다. 이 레스토랑은 일본 요리와 스시를 전문으로 하며, 계절 재료를 사용한 정성스러운 작은 요리와 풍부한 다시를 활용한 요리로 유명합니다. 특히, 저온 조리와 그릴링 기법을 사용하여 신선한 재료의 맛을 최대한 살리고 있습니다. 메뉴에는 신선하게 삶은 단새우 스시, 토로타쿠(참치와 절인 무), 코스 요리의 계란 샌드위치, 소면, 가지와 가리비가 들어간 차완무시, 와규 테일, 아오리이카(리프 스퀴드), 쿠루마에비(일본산 타이거 새우), 키타무라사키 우니(성게), 타마고(달콤한 오믈렛), 미즈타키(닭고기 전골), 청어알과 마스카르포네 샐러드 등이 포함되어 있습니다. 이곳은 카운터 좌석만 있는 조용하고 아늑한 분위기로, 마치 숨겨진 안식처와 같은 편안함을 제공합니다. 친절한 셰프와 직원들이 따뜻한 환대를 해주며, 다양한 종류의 사케와 아리타 도자기를 활용한 정교한 프레젠테이션도 이곳의 매력 포인트입니다.