레스토랑 세부 정보

뉴욕의 동네 델리를 연상시키는 이름이지만, Joe’s Kitchen은 실제로 나고야에 위치한 미슐랭 스타를 받은 중식당입니다. 이곳의 오너 셰프는 40년 이상의 경력을 가지고 있으며, 대부분의 시간을 요코하마 차이나타운에서 상하이 요리를 연구하며 보냈습니다.

그의 작은 코너 카운터 레스토랑에서는 전통 중의학의 요소를 메뉴에 도입하고 있습니다. 이는 건강하고 자연 친화적인 재료에 중점을 두고, 몸과 입맛 모두에 좋은 요리를 제공한다는 의미입니다.

메뉴는 자주 바뀌지만, 광둥식 딤섬 요리, 상하이 게와 같은 훌륭한 해산물, 그리고 추운 계절에는 야생 게임 요리를 기대할 수 있습니다. 모든 양념은 셰프의 독자적인 레시피에 따라 직접 혼합됩니다.

와인은 다양한 종류가 준비되어 있지만, 와인 리스트는 따로 없습니다. 이는 계절별로 한정된 에디션과 특별한 와인에 집중하기 때문입니다. 그럼에도 불구하고, 이곳에서 식사할 때는 훌륭한 와인과 사케 페어링을 항상 기대할 수 있습니다.

Joe’s Kitchen 전화번호

Joe’s Kitchen 영업일

Joe’s Kitchen 주소

일본, 〒460-0002 아이치현 나고야시 나카구 마루노우치 3-9-19 정기 빌딩 1층

Joe’s Kitchen 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.