Madame Toki

시부야에서 남서쪽으로 조금만 가면, 다이칸야마라는 동네에 도심의 번잡함과는 거리가 먼 고풍스러운 오아시스가 있습니다. 유럽 스타일의 붉은 벽돌로 지어진 이 대저택의 정원 입구에는 꽃으로 둘러싸인 매력적인 간판이 걸려 있으며, 그 이름은 바로 레스토랑 '마담 토키'와 설립 연도인 1978년이 적혀 있습니다. 이 레스토랑은 첫 해부터 훌륭한 명성을 쌓아왔지만, 현재의 셰프가 그 명성을 한층 더 높였습니다. 타카시마 타카히사는 2008년 이곳 주방을 맡으면서 프랑스의 두 곳의 미슐랭 3스타 레스토랑에서 얻은 지혜를 가져왔습니다. 그가 고안한 메뉴는 프랑스 전통을 존중하면서도 건강하고 고품질의 요리에 중점을 두고 있습니다. 대표 요리로는 오리 푸아그라 포아레, 물냉이와 당근 퓨레를 곁들인 비프 로티, 콩소메 젤리에 담긴 성게, 푸아그라와 얇게 썬 블랙 트러플을 곁들인 와규 필레 로시니 등이 있습니다. 우아한 긴 테이블이 있는 식당 홀은 결혼식이나 약혼식 같은 축하 행사에 이상적인 장소입니다. 현악 4중주가 어울릴 법한 분위기죠. 큰 행사가 없더라도, 프랑스 요리의 풍미와 품질을 만끽하기 위해 마담 토키에서 자리를 예약할 이유를 찾아보세요.