Rokkasen Shinjuku Nishiguchi Honten

뷔페 스타일의 식사는 종종 혼란스러운 분위기 속에서 음식을 쟁취하려는 다이너들의 모습을 연상시키지만, 고급 식사의 세련된 이미지와는 거리가 멀게 느껴집니다. 신주쿠에서 최고의 레스토랑 중 하나로 손꼽히는 국제적으로 유명한 롯카센은 이러한 고정관념을 새롭게 정의하고 있습니다. 롯카센의 주인 사카도 신치로의 따뜻한 서비스와 세심한 배려 덕분에, 그는 신주쿠에 첫 롯카센 플래그십을 설립하며 우아한 무한리필 식사를 선보이고 있습니다. 그는 일본의 환대 정신인 오모테나시를 레스토랑에 주입하고 있습니다. 등받이를 곧게 세운 기모노 차림의 웨이트리스나 하카마를 입은 남성 직원이 전통적인 분위기의 식사 공간으로 손님을 안내합니다. 신치로가 있을 때는 항상 미소로 손님을 맞이합니다. 비록 코스 요리보다는 유연하지만, 여전히 웨이트 스태프의 따뜻한 안내를 받으며 식사를 즐길 수 있습니다. 롯카센의 성공은 품질을 타협하지 않고 '타베호다이' 식사 경험을 제공할 수 있는 능력에 크게 기인합니다. 손님들은 예산에 따라 다양한 코스를 선택할 수 있으며, 마츠자카 등심과 고베 갈비 같은 프리미엄 와규 고기와 게, 랍스터 같은 해산물 진미를 포함합니다. 이러한 재료들은 전통적인 야키니쿠 그릴링부터 따뜻한 샤부샤부와 스키야키까지 다양한 스타일로 준비될 수 있습니다. 모든 장식은 세련되지만 딱딱하지 않습니다. 이는 넓은 레이아웃 덕분인데, 20개의 테이블과 개인실이 큰 그룹과 큰 대화를 수용할 수 있도록 배치되어 있습니다. 영어 메뉴와 영어를 구사하는 직원 덕분에 롯카센은 전 세계 손님들을 맞이하고 있습니다.