Sushi Mitsuyoshi

신주쿠의 에도마에 스시 신예, 스시 미츠요시는 최고급 스시와 어깨를 나란히 할 만한 실력을 자랑합니다. 셰프는 정통 에도마에 스시를 신선한 재료와 뛰어난 기술로 준비하며, 계절에 따라 매달 메뉴를 변경하여 가장 신선한 제철 재료를 제공합니다. 니기리 스시와 함께 다양한 조림, 구이 요리가 코스 메뉴에 포함되어 있어 재료의 높은 품질과 셰프의 뛰어난 기술을 선보입니다. 저녁에는 시간이 부족하거나 적은 양을 원하는 분들을 위해 짧은 코스도 제공되어, 정통 에도마에 스시를 부담 없이 즐길 수 있습니다. 스시 미츠요시의 단골 고객들은 스시뿐만 아니라 다양한 음료 선택 때문에도 다시 찾습니다. 기본 메뉴에는 10종의 사케가 있으며, 특히 니가타의 카쿠레이가 인기입니다. 또한, 블랙 니카, 하쿠슈, 희귀한 야마자키와 같은 국내외 다양한 종류의 소주와 위스키도 제공합니다. 특별한 날을 기념하기 위해 도므 페리뇽 샴페인도 항상 수요가 높습니다. 단골들은 '히든 메뉴'를 요청하는데, 이는 매우 희귀한 국내 사케의 비밀 선택입니다. 신주쿠교엔마에역에서 도보 3분 거리에 위치한 이 레스토랑은 세상과 떨어진 비밀스러운 공간을 지향합니다. 전통 일본 디자인과 현대 건축을 조화롭게 결합한 인테리어는 세련된 검은색 벽과 바닥이 맞춤 제작된 나무 의자와 일본 은행나무 카운터와 아름답게 대조를 이룹니다.