레스토랑 세부 정보

일본 도쿄 아자부주반 지구, 거리 아래 지하 공간에서 익숙한 식사의 경계를 넘어서는 다이닝 경험이 펼쳐집니다. WA NOTE는 와규 요리와 프로젝션 매핑이 하나로 수렴하는 몰입형 오마카세 레스토랑으로, 각각의 코스는 단순한 요리가 아닌 일본 문화를 담은 이야기의 한 장으로 펼쳐집니다. 식사 공간은 살아있는 캔버스가 됩니다. 손님이 자리에 앉으면 빛과 영상이 벽면과 테이블 위를 가로질러 숨 쉬듯 흐르며, 코스가 바뀔 때마다 사계절의 변화, 와비사비의 철학, 사무라이의 정신을 불러일으킵니다. 공기 중에는 장작 연기와 다시의 은은한 온기가 감돌고, 분위기는 고요하고 긴장감 있으며 기대로 가득 차 있습니다. 경험의 핵심은 식재료와 그 순간 모두를 경의를 담아 표현하도록 정성껏 구성된 와규 오마카세 코스입니다. 마블링, 산지, 계절적 특성에 대한 엄격한 기준으로 엄선된 프리미엄 일본 와규는 장식 없이 고기 본연의 맛이 명확하게 전달되도록 세련되게 조리됩니다. 함께하는 각각의 요리는 제철 최상의 식재료로 구성됩니다. 겨울의 무게를 담은 뿌리채소, 짧고 선명하게 빛나는 봄나물까지. WA NOTE를 특별하게 만드는 것은 일본 최초의 터치 센서 엔터테인먼트 기술의 도입으로, 손님이 주변 프로젝션과 직접 상호작용하며 이야기의 관객이 아닌 참여자가 됩니다. 식사 공간은 배경이 아닙니다——그 자체가 매체입니다. 시각, 청각, 후각, 미각의 경험이 함께 어우러져 하나의 지속적인 인상으로 완성됩니다. 저녁은 조용히 막을 내립니다. 빛이 어두워지고 마지막 코스가 눈앞에 놓이는 순간——아직 끝나지 않았음에도 기억은 이미 형성되고 있습니다.

WA NOTE 비고

• 식이 제한 또는 식품 알레르기가 있는 손님께서는 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청은 수용이 어려울 수 있습니다.

• 레스토랑은 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 손님의 예약을 거절할 권리를 보유합니다.

• 위에 기재된 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 좌석 선호도는 가용성에 따라 항상 보장되지 않을 수 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

WA NOTE 영업일

WA NOTE 주소

〒106-0045 도쿄도 미나토구 아자부주반 3초메 8−1HIBIYA Bldg B1F

WA NOTE 오시는 길

• 아자부주반역(난보쿠선 / 오에도선)에서 도보 5분

WA NOTE 전화번호

WA NOTE 취소 정책

식사 시간 최소 72 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.