Gifu Seyahat Rehberi
Gifu Turistik Yerler
Gifu Öne Çıkan Yemek Deneyimleri
Gifu Öne Çıkan Restoranlar
Yemekler Dahil
Manzaralı Gifu Eyaleti, Japonya'nın merkezinde, ülkenin ana adası Honshu'da yer almaktadır. Resmedilmeye değer tarihi köyleri, çarpıcı dağlık arazisi, rahatlatıcı kaplıca banyoları, verimli ovaları ve geleneksel uygulamaları ile tanınır.
Shirakawago ve Gokayama, Gassho tarzı mimariyi koruma konusundaki bağlılıkları nedeniyle UNESCO Dünya Mirası Alanı ilan edilmiştir. Gassho-zukuri köyü, kışın kara dayanacak ve yazın serin kalacak şekilde tasarlanmış sazdan çatılı geleneksel çiftlik evlerinden (bazıları 250 yıldan daha eski) oluşur.
Tarih meraklılarının mutlaka ziyaret etmesi gereken bir diğer kasaba ise Gujo Hachiman'dır. Burası, berrak ve serin içme suyu ile Japonya'nın plastik yemek replikalarının başlıca üreticisi olarak ünlüdür. Kasabayı çaprazlayan muhteşem su yolları, her köşede büyüleyici parke taşlı sokaklar ile Hachiman Kalesi'nin üzerinde yükselir ve samuray dönemi eserlerinin sergilendiği bir müzeye ev sahipliği yapar.
Manzaralı bir dağlık arka plana karşı kaplıca sıcak su kaynaklarında dinlenme fikrini sevenler Okuhida'ya gelmelidir. Okuhida Kaplıcaları, rotemburo (açık hava banyoları) ve halka açık hamamlar gibi çeşitli banyo stilleri sunar.
Gifu'da ne yenir diye mi merak ediyorsunuz? Kei-chan tavuğu, sarımsak, miso ve soya sosu ile marine edilmiş tavuktan yapılan ve lahana gibi sebzelerle karıştırılarak kızartılan yerel bir yemektir. Genellikle yaz Obon Festivali sezonunda ve Japon Yeni Yılı tatilinde tüketilir. Daha lüks bir şey denemek isterseniz, Gifu Eyaleti'nde yetiştirilen iyi mermerli bir kuroge wagyu markası olan Hida bifteğini deneyin; Matsusaka ve Kobe bifteğine rakiptir.
Ancak Gifu'nun en gurur duyduğu yemek kültürü, Nagara Nehri boyunca 1300 yılı aşkın süredir uygulanan geleneksel karabatak balıkçılığıdır. Nehrin Gujo'dan geçen kısmı, Michelin yıldızlı restoranlara satılan yüksek kaliteli ayu tatlı su balığı avlamak için özellikle elverişlidir. Ayu çeşitli şekillerde tüketilebilirken, en basit hazırlıklar genellikle en lezzetli olanlardır ve balık genellikle açık ateşte ızgara edilir ve sadece tuzla tatlandırılır. Gifu ayrıca, ayu şeklinde yapılan ve mochi ile doldurulan taiyaki'ye (kırmızı fasulye ile doldurulmuş deniz levreği şeklinde kek) benzer tatlı bir lezzete sahiptir. Yerel tatlı su balığı yemeğinden sonra mükemmel bir tatlıdır.
Sıkça Sorulan SorularGifu'da ne yenir?
Hida bifteği, 2002 yılında “Wagyu Olimpiyatları”nın kazananı, Gifu'dan gelir. Deniz ürünleri sevenler için, ayu (tatlı su balığı) lezzeti nedeniyle popülerdir, çünkü farklı şekillerde hazırlanabilir.
Gifu'da yapılacak en iyi şeyler nelerdir?
Gifu Kalesi, şehre güzel bir manzara sunar ve çeşitli yürüyüş parkurları veya bir teleferik ile ulaşılabilir. Kiso Sansen Ulusal Hükümet Parkı, kış aydınlatmaları, ilkbahardan sonbahara kadar çiçek açan bahçeler ve rahatlatıcı bir atmosfer sunar.
Gifu'da kiraz çiçeklerini nerede görebilirim?
Gifu kiraz çiçeklerini görebileceğiniz birçok yer vardır, örneğin Usuzumi Parkı, Shinsakai Nehir Kenarı ve Kamagatani Parkı. Özellikle Kamagatani'de farklı çeşitlerden yaklaşık 300 ağaç bulunmaktadır.
Gifu ne ile ünlüdür?
Gifu, uzun tarihi ve güzel doğası ile tanınır. Shirakawago no Yu gibi farklı onsen (kaplıcalar), bir Dünya Mirası Alanı olarak kayıtlıdır ve Okuhida Onsen Köyü benzersiz özellikleri ile dikkat çeker.
Gifu'da ne alınır?
Omamori (Japon tılsımları) Japonya'nın her yerinde bulunabilir, ancak Gifu, sadece Takayama'da bulunan Sarubobo adlı özel bir tılsım sunar. Bu, kötü şansı uzaklaştırdığı bilinen sevimli bir bebektir.
Japonya'nın zengin ve çeşitli gastronomi dünyasına dair özel ipuçları ve ayrıcalıklı ön izleme fırsatlarını kaçırmamak için kaydolun.