Sokak kültürü, avangart moda ve gece hayatıyla ünlü Shibuya, Tokyo'nun en trend semtlerinden biri. Gece kuşları için popüler olan bu bölgede, kahvaltı için de harika seçenekler bulabilirsiniz. Sevimli kafelerden, Japon tarzı rustik mekanlara kadar sabah enerjinizi toplayacak veya maceranıza başlamadan önce sizi doyuracak birçok yer var. İşte Shibuya'daki en iyi 10 kahvaltı mekanı listesi, kahve ihtiyacınızı karşılayacak ve gününüze enerji katacak.
Erken kalkanlar için kötü haber; Tokyo'daki kafeler ve fırınlar genellikle sabah 10 veya 11'den önce açılmıyor. Arka sokaklarda yiyecek bir şeyler aramaktan kurtulmak için kahvaltı planı olan bir otel veya ryokan rezervasyonu yapmayı düşünebilirsiniz. Shibuya, Shinjuku ve Asakusa gibi semtlerde JAPANiCAN üzerinden 400'den fazla konaklama seçeneği arasından seçim yapabilirsiniz.
Ama belki de sabahın erken saatlerinde keşfe çıkacak enerjiniz var. İşte sizin için Shibuya'daki önerdiğimiz kahvaltı restoranları ve kafeler.
Shibuya'da 5 Kahvaltı Mekanı
- About Life Coffee Roasters
- BUY ME STAND
- Soba Hiyamugi Sagatani Shibuya
- HUSH-HUSH
- Bread, Espresso & Machiawase
1. About Life Coffee Brewers
About Life Coffee Brewers (ALCB), Tokyo'nun sevilen kahve markalarından biri olup Shibuya'da iki şubesi bulunuyor: Dogenzaka'da bir kahve standı ve All Day Place Shibuya'nın zemin katında bir kafe. Kahve çekirdekleri konusunda titizseniz, bu kafe tam size göre. ALCB, ana şirketleri ve kavurucuları Onibus'tan ve diğer Japon markalarından el yapımı kahve çeşitleri sunuyor. Yemek olarak, sıcak veya soğuk içeceğinizle eşleştirebileceğiniz muzlu ekmek ve sıcak sandviçler bulabilirsiniz. Kahve içmiyorsanız (yargılamıyoruz!) ALCB menüsünde sıcak çikolata, meyve suyu ve çay da bulunuyor.
2. Buy Me Stand
Bu mekan, Shibuya İstasyonu'nun güneyinde kısa bir yürüyüş mesafesinde ve sandviçleriyle ünlü. Sabit bir menü yok; dükkan sahibi her sabah günün lezzetlerini Instagram'da paylaşıyor. Buy Me Stand'ın parlak iç mekanı eski Amerikan lokantalarını andırıyor. Erken gidin çünkü oturma kapasitesi sınırlı! Alternatif olarak, kahvaltınızı paket olarak alabilirsiniz.
Buy Me Stand, müşterilerin Tokyo'nun bağımsız yiyecek kültürünü deneyimleyebilmesi için zaman zaman kurabiye veya hatta taco gibi yiyecekler için diğer küçük markalarla işbirliği yapıyor.
3. Soba Hiyamugi Sagatani
Shibuya'da 24 saat açık birçok mekan var (son treni kaçırdıysanız bu çok önemli), ancak sadece bazıları lezzetli, rahatlatıcı ve bütçenizi zorlamayan kahvaltı seçenekleri sunuyor. Soba Hiyamugi Sagatani, her gün ve her saat açık bir soba restoranı. Geleneksel Japon kahvaltısının bir parçası olmasa da, besleyici, doyurucu ve ucuz bir sabah yemeği arayanlar için soba harika bir seçenek haline geldi. Soba Hiyamugi Sagatani sadece tezgah oturma yerlerine sahip ve ramen dükkanlarında olduğu gibi, müşteriler oturmadan önce yemeklerini bir bilet makinesinde ödemek zorunda.
4. HUSH HUSH
En taze malzemelerle çalışan HUSH HUSH, Shibuya Tokyu Rei Hotel içinde yer alıyor ve yemeklerinin kaliteli ürünlerle hazırlandığından emin oluyor. Omletler, çay ve yeşillikler gibi klasiklerin yanı sıra kahvaltı sliderları gibi ilginç seçenekler de bulabilirsiniz. Misafirler ayrıca Japon ve Batı kahvaltı yemekleriyle dolu bir açık büfeye erişim sağlıyor.
5. Bread, Espresso & Machiawase
Bu popüler Japon fırını, Rayard Miyashita Park alışveriş kompleksinin güney tarafında yer alıyor. Tatlı bir şeyler arıyorsanız, mutlaka denemeniz gereken şeyler arasında kremalı kruvasanlar veya tuzlu yumurtalı sandviçleri bulunuyor. Uzun bir gün öncesinde daha doyurucu bir şeyler arıyorsanız, omlet, yan salata ve meyve içeren kahvaltı tabakları da mevcut. Özel işbirlikleri (yukarıdaki melon pan gibi) ve mevsimlik ürünlere dikkat edin.
Bread, Espresso & Machiawase, trend bir mekan, bu yüzden erken gidin veya sırada beklemeye hazırlıklı olun.
Bonus Öneri: Bistro Rojiura
Kahvaltı veya brunch için tam anlamıyla bir ziyafet çekmek istiyorsanız, Michelin Rehberi'nin Bib Gourmand listesinde yer almış Bistro Rojiura'da bir masa ayırtın. Shibuya Parco'dan sadece birkaç blok ötede yer alan bu gerçek gizli hazine, lezzetli Fransız mutfağı sunuyor. Bistro Rojiura'nın çıtır bacon ve akçaağaç şurubu ile servis edilen kabarık Fransız tostu mutlaka denenmeli.
Tokyo'da kahvaltı mekanı bulmak, nerede arayacağınızı bilmek ve tuzlu ve tatlı seçeneklere açık olmakla ilgilidir. Sıcak bir noodle yemeği veya buzlu kahve ve kruvasan kombinasyonu ile başlamak isteyip istemediğinizden emin değilseniz, Japon marketlerinde uygun fiyatlarla kahve, fırın ürünleri ve hatta bazı smoothie ve sıcak yiyecekler bulabilirsiniz. Ancak Tokyo kafeleri gerçekten başka bir şey ve sabahınızı aktivitelerden uzak tutmaya değer!
Shibuya ve çevresindeki semtleri daha fazla keşfetmek ister misiniz? İşte byFood yemek turlarından bazıları:
