Japonya, tatlı severler için adeta bir cennet. Daha önce Tokyo'daki en yumuşak Japon pankekleri, geleneksel Japon tatlıları için wagashi dükkanları, Tokyo'daki en iyi matcha tatlı kafeleri ve Tokyo'daki bubble tea dükkanları hakkında yazılar yazdık. Şimdi ise Japon krepleri sizi bekliyor!
Tokyo, sadece yumuşacık pankekleri, geleneksel wagashi ve yeşil çaylı tatlılarıyla değil, aynı zamanda ağız sulandıran tatlı (ve bazen tuzlu) krepleriyle de ünlü. Bu incecik pankekler, sadece hafif ve kabarık krem şanti ve meyvelerle değil, aynı zamanda dondurma, kurabiye, kek, puding ve daha fazlasıyla dolduruluyor. Tokyo'da birçok Japon krep dükkanı bulunuyor, bu yüzden seçim yapmakta zorlanabilirsiniz.
Sabahları farklı bir şeyler denemek isterseniz, taze yeşillikler ve etle yapılan tuzlu bir krep veya deniz ürünleriyle dolu bir krep tercih edebilirsiniz. Hafif ve pratik bir şeyler arıyorsanız, taze krem şanti, dilimlenmiş mango, şeftali ve çikolata sosuyla dolu bir krep tam size göre. Kreplerin en güzel yanı, taşınabilir olmaları sayesinde her yere götürebilmeniz. Japon krepleri artık Tokyo'nun dört bir yanında bulunabiliyor. Özellikle Harajuku'daki rengarenk Takeshita Caddesi boyunca satılan krep dükkanları oldukça popüler.
Tokyo'daki en iyi 4 Japon krep dükkanını sizin için derledik. Şimdi zorlu kısım, kırk ya da elli farklı lezzet kombinasyonundan birini seçmek size kalmış!
Tokyo'daki En İyi Krepler
İşte Tokyo'da önerdiğimiz bazı krep dükkanları!
- Marion Crêpes
- Santa Monica Crepes
- Breizh Cafe Creperie
- Natural Crepe
1. Marion Crêpes
Listemize, Harajuku'da bulunan en eski krep dükkanlarından biri olan Marion Crêpes ile başlıyoruz. 1976'dan beri hizmet veren bu dükkan, Japonya genelinde ve Çin'de birçok şubeye sahip. Seçenekler o kadar fazla ki, kendinizi iki farklı krep siparişi verirken bulabilirsiniz. Bu özel krep dükkanını ziyaret ettiğinizde mutlaka denemeniz gereken bir şey varsa, o da Ichigo Cheesecake Special: vanilyalı dondurma, taze çilekler ve cheesecake ile dolu, çilek sosu ve krem şanti ile süslenmiş, taptaze bir krep.
2. Santa Monica Crepes
Tokyo'da popüler bir diğer Japon krep dükkanı ise Santa Monica Crepes. Yüz farklı krep seçeneği sunan bu retro tarzı Japon krep dükkanı, aynı zamanda bubble tea içecekleri de sunuyor. Geniş menüsü nedeniyle seçim yapmakta zorlanabilirsiniz, özellikle de dışarıdaki plastik yemek modelleri bu kadar iştah açıcı görünüyorsa! En çok satanlarından ikisi, çilekli-muzlu ve çikolatalı dondurma krep ile elmalı turta krepidir.
3. Breizh Cafe Creperie
Tokyo'da geleneksel Fransız kreplerini deneyimlemek isterseniz, Breizh Cafe Creperie'yi ziyaret edebilirsiniz. Ginza ve Shinjuku gibi yerlerde şubeleri bulunan bu krep dükkanının öncü mağazaları Omotesando ve Kagurazaka'da yer alıyor. Burada Breton tarzında yapılmış hem tatlı hem de tuzlu krep çeşitleri bulabilirsiniz. Krepleriniz için sadece en iyi ve en taze malzemelerin kullanıldığını kesinlikle anlayabilirsiniz. Breizh Cafe Creperie, malzemelerini ya yerel olarak ya da Fransa'dan temin ediyor. Siparişinizi verin ve yanında taze demlenmiş bir kahveyle tadını çıkarın!
4. Natural Crepe
Setagaya'nın trendi bölgesinde bulunan Natural Crepe, bu favori tatlıyı daha doğal malzemelerle yeniden sunuyor. Krep hamurunda yerli buğday ve buğday tohumu kullanılırken, meyve ve meyve sosları taze olup, asla konserve değildir. Kırmızı fasulye ezmesi ve susam sosu katkı maddesi içermez. Ayrıca, yoğurt köpüğü ve karamel soslarının tamamen ev yapımı olduğunu duyduğunuzda şaşıracaksınız! İçindekiler hakkında fazla suçluluk hissetmeden tatlı bir kaçamak yapmak için mükemmel bir yer.
Shizuka'nın Japon şeker heykelciliği sanatını denemesini izleyin ya da Ameya Yokocho alışveriş caddesini keşfedin!
