Yakuzen, eski Doğu prensiplerine dayanan, hem bedeni hem de ruhu beslemeyi amaçlayan bir tür şifalı yemek pişirme sanatıdır.

Yakuzen uzmanlarından oluşan bir ekip tarafından yönetilen bu deneyimde, bu köklü gelenekleri öğrenecek ve faydalarını bizzat deneyimleyeceksiniz.

Asuka İstasyonu'nda ev sahibinizle buluşarak, Japonya'nın ilk başkenti olan ve şimdi doğal güzelliklerle dolu pitoresk bir kırsal alan olan Asuka'daki Taru Taru Çiftliği'nin yemyeşil tarlalarına doğru yola çıkacaksınız.

Çiftlikte, geleneksel Yamato dağ sebzelerini, pestisit veya kimyasal gübre kullanılmadan organik olarak yetiştirilen ürünleri hasat ederek, yakuzen mutfağının temelini oluşturan malzemelere daha derin bir takdir geliştireceksiniz.

Ardından, Nara Sakura no Sato oteline giderek, Avrupa'da yakuzen prensiplerini otuz yılı aşkın süredir öğreten ünlü uzman Profesör Kyoko Onishi tarafından yönetilen etkileyici bir yakuzen yemek pişirme oturumuna katılacaksınız.

Profesör Onishi, geleneksel Çin tıbbı, yemek pişirme ve sunum teknikleri hakkında büyüleyici bilgiler paylaşarak, bu şifalı mutfakta malzemelerin, dengenin ve sunumun nasıl bir araya geldiğini görmenizi sağlar.

Deneyiminiz, hasat ettiğiniz malzemelerle hazırlanan taze, mevsimlik bir öğle yemeği ile sona erer ve Asuka'nın kırsal lezzetlerinin ve yakuzen'in iyileştirici prensiplerinin lezzetini sunar.