Sertifikalı Japon yemek eğitmeni Tomokita ile Tokyo, Setagaya'da doğa yürüyüşüne katılın.

Ardından, onun ev yapımı yemek stüdyosuna yürüyerek maki sushi pişirme atölyesine geçin!

Tomokita, zengin uluslararası yaşam deneyimini, Tayland'da on yıl ve Meksika'da beş yıl geçirdiği süreyi, çeşitli bir mutfak yolculuğu yaratmak için harmanlıyor. Yenilikçi ruhu, Meksika'da ilk yemek atölyesini açmasına öncülük etti ve Japon, Tay, Çin ve Kore mutfaklarında talimatlar sunarak küresel damak zevkine hitap etti. 15 yıllık göçmen yaşamı boyunca, Tomokita yemek yapmayı evrensel bir kültürlerarası dil olarak görüyor.

Bu maceraya başlamak için Todoroki İstasyonu'nda buluşma noktasında ev sahibinizle tanışacaksınız. Oradan, güzel bir yeşil alanda huzurlu bir yolculuğa çıkacaksınız.

Tomikita-san, konukları Todoroki Vadisi'ne götürürdü, ancak vadi geçici olarak kapalı olduğu için şimdi bölgedeki güzel Japon bahçelerinde başka bir doğa yürüyüşünü tercih ediyor.

Maki (rulo) sushi, nori deniz yosunu içinde yuvarlanan baharatlı pirinç ve çeşitli taze malzemelerden oluşur. Bu lezzetli sushi ruloları genellikle balık ve sebzelerle doldurulur, ancak çeşitli damak tatlarına uygun şekilde kolayca özelleştirilebilir.

Sınıf tanıtımından sonra, maki sushi rulolarınızı yapmak için şef moduna geçme zamanı!

Maki sushi'nizi ustalaştıktan sonra emeğinizin karşılığını çıkarın. El yapımı maki sushinizin yanında, Tomokita ev yapımı malzemelerle hazırladığı iki mevsimlik sebze aperatifi hazırladı!

Tatlıya ne dersiniz? Matcha jölesi, matcha dondurması ve matcha keki gibi çeşitli tatlı seçenekleri sunuluyor.

Lezzetli yemeğin tadını çıkardıktan sonra, ev yapımı umeshu (erik şarabı) ile yıkayın.