Japonya'nın yemek kültürünün kalbi Osaka'da, sıfırdan gerçek ramen ve gyoza yapmanın nasıl bir his olduğunu hiç merak ettiniz mi?

Bu uygulamalı yemek deneyimi, Japonya'nın en sevilen konfor yiyeceklerinden ikisinin tekniklerini öğreneceğiniz yerel bir mutfağa sizi davet ediyor. Hem yetenekli hem de samimi bir şefin rehberliğinde bu lezzetleri keşfedeceksiniz.

Deneyiminiz, Japon mutfağının temel bilgileriyle basit bir tanıtımla başlayacak, ardından tamamen etkileşimli bir oturum için mutfağa geçeceksiniz.

Önce, sıfırdan taze ramen makarnası yaparak başlayacaksınız; hamuru yoğurup, açıp ve keserek mükemmel çiğnenebilir dokuya ulaşacaksınız.

Ardından, klasik shoyu (soya sosu) veya kremalı tonkotsu (domuz kemiği) bazlı zengin bir et suyu hazırlayacaksınız. Vejetaryen dostu seçenekler de mevcut.

Sonrasında, gyoza yapmayı öğrenecek, mantıları şekillendirip katlayarak altın rengi ve çıtır olana kadar tavada kızartacaksınız. Yol boyunca, lezzet ve doku üzerinde büyük fark yaratan küçük teknikler öğreneceksiniz.

Her şey hazır olduğunda, ramen ve gyozanızın tadını çıkaracağınız rahat bir 1 saatlik tadım seansına oturacaksınız.

Sake, bira veya alkolsüz içecekler gibi içecekler de dahil olup, yemek yapma deneyiminizin tatmin edici bir sonu olacak.

Dersi yöneten kişi, Osaka doğumlu, İngilizce, Japonca ve İspanyolca bilen Şef Satoshi. Sadece yemek yapma tekniklerini değil, aynı zamanda Osaka'nın yemek kültürüne dair yerel hikayeler, mizah ve içgörüler de paylaşarak sıcak ve samimi bir atmosfer yaratıyor.