Özel Sonbahar FırsatıBir sonraki rezervasyonunuzda geçerli ¥1.500 promosyon kodu kazanmak için ilk rezervasyonunuzu bu sonbaharda yapın.
Ücretsiz İptaldeneyiminizden tarihinizden 1 gün öncesine kadar ücretsiz iptal edin
Food for HappinessRezervasyonunuzdaki her bir misafir için dünya genelindeki çocuklara 10 öğün yemek bağışlıyoruz
Neden byFood ile rezervasyon yapmalısınız?
Japonya'nın 1 numaralı gurme seyahat platformu
Dünya çapında 50.000'den fazla gezginin tercihiLezzet tutkunları tarafından, lezzet tutkunları için seçildiCNN, Forbes ve NYT'de haberleştirildi
Öne Çıkanlar
Açıklama
Faydalı Bilgiler
SSS
Usta zanaatkarların rehberliğinde demircilik sanatını öğrenin ve kendi Şam bıçağınızı yapın
Güzel Şam bıçağı yüzeyine isminizi el yazısıyla yazın
Seki Şehri'ndeki Seki Geleneksel Kılıç Ustası Müzesi'ni keşfedin ve şehrin 800 yıllık kılıç yapım tarihini öğrenin
Seki'deki yerel bir restoranda öğle yemeği yiyin
Yüzyıllardır Japonya, metallerin ısıtılması ve şekillendirilmesi sanatını ustalıkla icra etmektedir. Dekoratif parçalardan pratik alet ve silahlara kadar uzanan bu eserler, bugün dünya çapında ilgi çekmektedir.
Ancak bıçak yapım tarihini Seki Şehri kadar etkileyici anlatan başka bir yer yoktur. Japon kılıçlarının başkenti olarak anılan ve "Bıçaklar Şehri" olarak bilinen Seki, dünyanın en sofistike bıçaklarından bazılarını üretmektedir.
Burada Japon bıçaklarının inceliklerini keşfedebilir ve hatta kendi bıçağınızı yapma şansını yakalayabilirsiniz!
Bu deneyim, G. Sakai Bıçak Müzesi'ndeki kılıç ustası stüdyosunda bir bıçak yapım atölyesi ile başlar. Sumio ve kardeşi Yoshirou, 90 yılı aşkın tecrübeleriyle size kendi Şam bıçağınızı yapmanızda rehberlik edecekler. Size metali nasıl şekillendirip ömür boyu kalacak sanat eserlerine dönüştüreceğinizi anlatacaklar.
Katılımcılar, Japon bıçak yapımının geleneksel süreçlerine katılacak ve Şam bıçağının, soyut desenli yüzeyinin nasıl oluştuğunu görecekler. Ayrı alaşım katmanları, dövme olarak bilinen bir yöntemle kaynaklanır, ısıtılır ve çekiçlenir.
Bu zahmetli teknik, sıradan bir kılıcı bir sanat eserine dönüştüren benzersiz bir bıçak deseni oluşturur.
Bıçak yüzeyi cilalandıktan sonra, isminizi üzerine el yazısıyla yazacak ve Şam desenini ortaya çıkarmak için asit aşındırma kullanacaksınız. Ardından, geleneksel bir bileme taşı ile bıçağınızı bileyeceksiniz. Keskinliğini test etmek için sebzeleri keserek deneyeceksiniz.
Bıçak yapım deneyiminin ardından, Seki Geleneksel Kılıç Ustası Müzesi'ni ziyaret edecek ve şehrin 800 yıllık kılıç yapım tarihini öğreneceksiniz. Sergilenen tarihi kılıçları keşfedeceksiniz.
Tur, Seki'deki yerel bir restoranda öğle yemeği ile sona erecek.
Herhangi bir diyet kısıtlamanız varsa, lütfen rezervasyon sırasında "notlar" bölümünde ev sahibinize bildirin.
Geleneksel Japon dövme sürecini öğrenecek, kendi Şam çeliği bıçağınızı yapacak, üzerine isminizi el yazısıyla yazacak, deseni aşındıracak ve bileme taşı kullanarak bıçağınızı bileyeceksiniz.
Vejetaryen
Mevcut Değil
Vegan
Mevcut Değil
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut Değil
Glutensiz
Mevcut Değil
Koşer
Mevcut Değil
Vejetaryen
Mevcut Değil
Vegan
Mevcut Değil
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut Değil
Glutensiz
Mevcut Değil
Koşer
Mevcut Değil
Menü mevsimsel olarak değişmektedir, kesin yemekler önceden onaylanamaz. byFood, rezervasyon yaptığınızda özel beslenme ihtiyaçlarınızı ev sahibine iletebilir.
Ev sahibinizle yerel bir restoranda öğle yemeği
Seki Geleneksel Kılıç Ustası Müzesi'ne giriş bileti
Sekitomioka İstasyonu'ndan alım ve bırakma servisi
Bıçak yapımı için ekipman ve araçlar
Hatıra olarak el yapımı bıçağınız
Buluşma yerine ulaşım
Gifu
Ev sahibinizle Seki, Gifu'daki Sekitomioka İstasyonu'nda buluşun. Rezervasyon sırasında daha detaylı bilgi ve bir Google Haritalar bağlantısı sağlanacaktır.
This excellent experience was led by our guide Hiro who was knowledgeable and helpful. We were picked up at our hotel in Seki City and he met another guest at the train station in his comfortable roomy modern and air conditioned van. Our first experience was making a knife at the G Sakai knife making shop. A precut Damascus knife could be selected from a number of different patterns, we then went through the steps of polishing, shaping the handle, Putting a pattern of our choice on the knife, et...daha fazla oku
H
Hiro tarafından yanıtHaziran 02, 2025
Hi! We are glad to hear that you and your wife had a great time during this tour with us. Thank you so much for taking the time to leave this review.
We hope to see you again in Gifu in the future.
S
ShawNisan 2025 • byFood
I’d give 6 stars if possible!
Attendees: 62 year old woman with her 23 year old nephew. We both had a great time.
I would describe this as a knife assembly class, not knife making. We were provided with the blade, which we then polished and sharpened under guidance from skilled craftsman (retired from the Sakai factory, I think). We wrote our names on the knife in Japanese characters, which were then etched into the blade. After that we attached the handle and then polished it.
We had a choice...daha fazla oku
H
Hiro tarafından yanıtNisan 28, 2025
Hi! We are very glad to hear that you and your nephew had a great time during this tour with us. Thank you so much for taking the time to leave this review.
We hope to see you again in Gifu in the future.
CC
Chee Chin LeeMayıs 2025 • byFood
Hiro, Sumi, and Yoshi were very friendly and patient with our group of three. We got to try our hands in different aspects of knife making and got to bring home an extremely sharp knife with us at the end. Most importantly is that I now have a very sharp knife I had a hand in making that I will be using for a very long time!
Highly recommended.
H
Hiro tarafından yanıtHaziran 01, 2025
We're delighted you had a great time on our tour! Thanks for taking the time to write this review and cheers to see you again!