Abon

Kushiage kızartılmış şişler, Japon mutfağında sushi kadar ün yapmamış olabilir, ancak ülkenin her ciddi gurmesinin yapılacaklar listesinde yer almalı. Kobe ve Nishinomiya arasında, Ashiya Şehri'nde, bu lezzetlerin en iyilerini tadabileceğiniz bir restoran bulunuyor. Burada ince kıvrımlı tezgah sayesinde mutfağa girmeden aksiyona en yakın noktada olabilirsiniz. Çam ağacından yapılmış kutulara dizilmiş lezzetli şişlenmiş malzemeleri gözlemlemek büyük bir keyif. Şeflerden biri sürekli olarak bu kutuları taze malzemelerle dolduruyor. Hemen yanında ise parlayan bakır bir başlıkla kaplı kızartma makinesi yer alıyor. Buradan, lezzetli sos eşlikleriyle birlikte şişler servis ediliyor. Müdavimlerin favorileri arasında limon ve tuzla yengeç, hardallı dana filetosu, köri soslu lotus kökü, yuzu soslu istiridye ve rendelenmiş turp ve sirke ile deniz yılanı bulunuyor. Burada bir yemek, Japonya'nın sunduğu en iyi tatların, çıtır çıtır bir hamur içinde sunulduğu gerçek bir lezzet turu. Finalde ise ev yapımı dondurma ile tamamlanan, muhtemelen yaşayacağınız en eklektik yemek deneyimlerinden biri sizi bekliyor.