bb9 Bebek

Kobe'de bir restoran, rustik ve kaliteli yemekleriyle İspanya'nın kırsal vadilerini ve köylerini adeta ayağınıza getiriyor. bb9 Bebek'teki şefler, yalnızca odun ateşinin harlı alevleriyle, yemeğin her şeyden önce yaşamın yakıtı olduğuna inanan bir felsefeyle doyurucu yemekler hazırlıyorlar. Canlı felsefeleri ve mükemmel tütsülenmiş yemekleri, Avrupa'nın en iyi restoranlarından birçoğuna ev sahipliği yapan bu şehirde onlara birçok hayran kazandırdı. Gösterişten uzak durarak, bölgesel İspanyol mutfağından basit ama iyi hazırlanmış tabaklar sunuyorlar (ve tabii ki etkileyici bir İspanyol kırmızı şarap seçkisiyle). Her gün sınırlı sayıda rezervasyon kabul ediyorlar çünkü sadece odun ateşiyle pişirme yöntemi kaynak yoğun ve bu tarzda yemek hazırlamak zaman alıyor. Ancak, bir masa ayırtabilirseniz, gerçek bir ziyafet sizi bekliyor. Eğer sadece et ve balığın tütsülenebileceğini düşünüyorsanız, tekrar düşünün. bb9'da tütsülenmiş ekmek üzerinde tütsülenmiş tereyağı servis ediyorlar ve menülerini tütsülenmiş dondurma ile tamamlıyorlar!