Ganko Kyoto Station

1963 yılında Osaka'da sadece 15 metrekarelik mütevazı bir dükkân olarak başlayan Ganko Food Service, Japonya'nın en saygın restoranlarından bazılarını hayata geçirmiştir. Özellikle Kansai bölgesinde aktif olan şirketin felsefesi, tonkatsu'dan sushi'ye kadar kaliteli geleneksel Japon mutfağını uygun fiyatlarla sunmaktır. Japonya genelinde birçok Ganko restoranı bulunmakla birlikte, en yoğun ve dikkat çekici olanı Kyoto İstasyonu şubesidir. Her gün binlerce kişi istasyondan geçerken, Edo döneminden fırlamış gibi duran eşsiz cephesiyle Ganko, doğal olarak misafirleri kendine çekiyor. Restoranın kapısından içeri adım attığınızda, adeta zamanda bir yolculuğa çıkmış gibi hissedersiniz: sıcak aydınlatma, yemyeşil bambu koruları ve geleneksel ahşap iç mekanlar sizi karşılar. Konumu sayesinde birçok çalışan ve gezgin hızlı bir sushi, donburi veya ramen kasesi için Ganko Kyoto İstasyonu'nu tercih ederken, birçok kişi de uzun ve keyifli bir öğle veya akşam yemeği için burada vakit geçirmeyi tercih ediyor. Bu durumda, sukiyaki veya kaiseki menüleri tercih ediliyor.