Ginza Kushikatsu Bon

Ginza Kushikatsu Bon, Tokyo'nun kalbinde, Ginza'nın sakin bir köşesinde yer alan bir Japon mutfağı cennetidir. Restoran, kushi-age yani derin yağda kızartılmış şişlerin ustalıkla hazırlandığı bir mekandır. Burada, ince ve hafif bir hamurla kızartılan malzemeler, misafirlerin önünde pişirilir ve bu da yemeğe ayrı bir tazelik katar. Restoranın imza yemeği olan kushikatsu, deniz levreği, karides ve peynirin tarak ezmesi ve shiso yapraklarıyla sarıldığı deniz ürünleri spesiyali gibi yaratıcı lezzetlerle dikkat çeker. Ayrıca, siyah wagyu biftek, susam tofu, Tagawa lotus kökü ve Awaji Adası soğanı gibi özel tatlar da menüde yer alır. Ginza Kushikatsu Bon'un atmosferi, bakır kızartma istasyonunun etrafında yer alan samimi bar oturma düzeni ile sessiz ve sakin bir ortam sunar. Şefler, yemeklerin detaylarını açıklayarak ve sos önerilerinde bulunarak misafirlere eşsiz bir deneyim yaşatır. Restoran, Ginza'nın gizli bir köşesinde, GINZA TAKAMOTO BLD., 3f, 8-chōme-2-8 Ginza, Chuo City, Tokyo adresinde bulunur. İngilizce iletişim konusunda da oldukça başarılı olan bu mekan, Japon mutfağının derinliklerini keşfetmek isteyenler için ideal bir duraktır.