Ginza Oishi

Japon malzemeleri ile Fransız tekniklerini bir araya getiren bir deneyim arıyorsanız, Ginza Oishi'den daha iyisini bulmak zor. Şef ve sahibi Yoshikazu Oishi, iki ayda bir değişen tek bir omakase menüsü sunuyor. Bu menüde, Fransız mutfağının vazgeçilmezleri olan ördek foie gras ve kalın kesim biftek gibi lezzetlerin yanı sıra, füzyon lezzetler de yer alıyor. Açık mutfağa bakan 12 kişilik bir tezgâhı bulunan bu mekânda, her misafir yemeğinin hazırlanışını izleme fırsatı buluyor. Üst düzey Fransız gastronomisinin ardındaki tekniklere dair bir bakış sunan bu restoran, yemek odaklı bir deneyim arayan gurme arkadaşlarınızla bir araya gelip, bir şişe şarap eşliğinde keyifli bir akşam geçirmek için ideal.