Restoran Detayları

Tokyo'nun hareketli bölgesi Shibuya'da, hayatın temposu hiç düşmezken, Night Market sizi Bangkok, Hanoi veya Penang'ın sokak lezzetlerine götüren farklı bir enerjiyle karşılıyor. Fransız mutfağında yıllarını geçirmiş bir şefin dokunuşuyla, Güneydoğu Asya'nın içgüdüleri ve Fransız tekniği burada zıt değil, aksine birbirini tamamlayan iki dost gibi. Mekanın atmosferi ise yüksek sesli değil, daha çok alçak bir uğultu gibi: sıcak ahşap yüzeyler, tezgah ve koltuk oturma alanlarından görülebilen açık mutfak, narenciye ve kömür dumanının hafif esintisi. Bu mekan, aceleye gelmeye değil, keyifle vakit geçirmeye uygun.

Mutfağın temel felsefesi basit ama uygulaması zor: Sınırlar bulanıklaştığında lezzet daha ilginç hale gelir. Yavaş pişirilmiş ördek etrafında inşa edilmiş bir tabak, tam kıvamında közlenmiş sebzelerle gelirken, otlar ve lime ile aydınlanmış bir deniz ürünü çorbası, ağır değil daha çok canlandırıcı bir etki sunar. Her iki seçenek de à la carte veya uzun bir tadım menüsü olarak sipariş edilebilir, akşamın nasıl geçmesi gerektiğine bağlı olarak.

Bu ne resmi bir fine dining ne de sıradan bir sokak yemeği deneyimi — kasıtlı olarak ikisinin arasında bir yerde konumlanıyor. 2026 Michelin Rehberi'nden aldığı takdir, mekanın sakin, loş ışıklı, hafif limon otu ve odun dumanı kokan atmosferini değiştirmemiş.

Japonya'da gösterişten uzak, sessiz bir özgüvenle inşa edilmiş lüks bir yemek deneyimi arayanlar için Night Market, iki mutfak arasında bir sohbet gibi şekillenen premium bir restoran deneyimi sunuyor — sabırlı, dikkatli, asla acele etmeden.

Night Market Notlar

• Beslenme kısıtlaması ve/veya gıda alerjisi olan misafirlerin bu durumu önceden restorana bildirmesi rica olunur. Restoran, aynı gün yapılan taleplere uyum sağlayamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze konusunda aşırı beslenme kısıtlaması olan misafirlerin rezervasyonunu reddetme hakkını saklı tutar.

• Yukarıda belirtilen menü içeriği örnek niteliğindedir ve mevsimsel uygunluğa göre değişebilir.

• Restoran, müsaitlik durumuna bağlı olarak rezervasyon sonrası tercih edilen oturma düzenini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan görseller temsili niteliktedir.

Night Market Çalışma Günleri

Night Market Adres

Japonya, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 2-chōme−6−６ COERU SHIBUYA EAST, 1階

Night Market Erişim Bilgileri

• Shibuya İstasyonu'na yürüyerek 10 dakika

• Omotesando İstasyonu'na yürüyerek 10 dakika

Night Market Telefon Numarası

Night Market İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.