Nikuoroshi Mannoya Bettei

Yumuşak, sulu, lüks... Manno'nun bakir sığır eti en iyi bu kelimelerle tanımlanır. Osaka'da Tsuyu No Tenjin, diğer adıyla Ohatsu Tenjin Tapınağı'nın hemen yanında yer alan Nikuoroshi Mannoya Bettei'de, ekibin imza wagyu'sunun en iyilerini sergiliyorlar. Mekan, New York tarzı bir tasarım konseptine sahip olup, modern bir açık mutfak düzeni ve VIP misafirler için Japon tarzı özel odalar sunuyor. Koyu tonlu tabanından doğal ahşap vurgularına kadar Nikuoroshi Mannoya Bettei'nin atmosferi, sığır etinin sahip olduğu aynı rahat lüksü yansıtıyor. Manno, 'Premium Queen's Beef' olarak adlandırılan dişi ineklerden elde edilen bakir sığır eti sunarak, benzersiz bir wagyu deneyimi sunuyor. Etin cazibesi, kar beyazı yağların düşük erime noktası ve düşük kas gerginliği ile kendini gösteren ince mermerleşmesinden geliyor. Çoğu yakiniku dükkanının etlerini haftalar veya aylarca beklettiği bir dönemde, Nikuoroshi Mannoya Bettei, sadece yedi gün içinde tam lezzet ve aromayı ortaya çıkarmayı başarmış. Her bir et parçası, kasaptan tabağa sadece 10 günde ulaşıyor, bu da üst düzey etler için alışılmadık derecede kısa bir süre. Misafirler, üç farklı tarzda sunulan çeşitli et kesimlerinin tadını çıkarabilir: sukiyaki, shio-yaki (tuzda ızgara) ve teriyaki (soslu ızgara).