Sagenta

Sagenta, Kyoto'nun Sakyo semtinde, Kifune bölgesinde yer alan eşsiz bir Japon mutfağı deneyimi sunuyor. Restoran, nehir kenarındaki konumuyla misafirlerine serinletici bir atmosfer sağlıyor. Özellikle yaz aylarında, nehrin üzerinde oturma imkanı sunarak, sıcak havadan kaçmak isteyenler için ideal bir mekan. Sagenta'nın menüsünde, Japon mutfağının zarif lezzetleri dikkat çekiyor. Ayu Kara-age Somen, çıtır ayu balığı ile servis edilen somen eriştesi, restoranın imza yemeklerinden biri. Ayrıca, limon dilimleri ve çıtır balık kemiği krakerleri ile sunulan Ayu Limon Sushi de oldukça popüler. Mevsimlik Renkli Bento, tatlı haşlanmış tatlı su balığı, kinshi, şurup içindeki mini domatesler, lotus kökü kinpira ve tütsülenmiş ördek gibi lezzetlerle dolu. Restoranın sunduğu diğer özel lezzetler arasında, kestane, shiratama, tatlı kırmızı fasulye ezmesi, matcha dondurma, matcha jölesi ve matcha castella ile hazırlanan Soğuk Matcha ve Matcha Parfe yer alıyor. Ayrıca, yabani domuz etli pilav kasesi de menüdeki dikkat çeken lezzetlerden. Sagenta, otantik bir Japon kafesi atmosferi sunarken, nehir kenarındaki oturma alanı için rezervasyon kabul ediyor. Kendi kendine servis modeli ile hizmet veren restoran, aynı zamanda orijinal el yapımı bira ve ürünler de sunuyor. Kifune bölgesine otobüsle ulaşmak mümkün, ancak biraz yürüme mesafesi gerektiriyor.