餐廳詳情

坐落於東京著名的紀尾井町區，紀尾井福田屋是日本最負盛名的料亭之一，自1939年創立以來，一直傳承着日本料理的精髓。創始人福田町師從著名藝術家和美食家北大路魯山人，繼承了他對美味求真的理念。餐廳信奉器皿、料理與空間的完美和諧，七十多年來不斷追求美學與烹飪的極致。

傳統的建築風格，靈感來自茶室和書院設計，在城市中心創造出一片寧靜的綠洲。懸掛的卷軸、應季的花卉裝飾以及透過障子屏風的柔和光線，營造出一種莊重而詩意的氛圍，長期以來受到日本國內外貴賓的青睞。

福田屋的懷石料理體現了四季的精髓。遵循魯山人認爲料理品質主要取決於食材品質的信念，餐廳只選用最優質的食材，讓每道菜都能展現日本自然的深度與細膩。每一道菜品都揭示了當季的美麗，併爲下一季節做出寧靜的序曲，將用餐體驗轉化爲對時間與自然的優雅冥想。

秉承魯山人“器爲料理之衣”的理念，福田屋從兩千多件藏品中精挑細選器皿，以提升菜品的呈現。

連續19年獲得米其林兩星的紀尾井福田屋，提供了一次無與倫比的日本美學、哲學與待客之道的旅程。

Kioicho Fukudaya 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人應事先告知餐廳。餐廳無法滿足當天提出要求的客人。

• 餐廳保留拒絕接待飲食限制過多，尤其是對魚類或蔬菜有禁忌的客人的權利。

• 上述菜單內容爲示例，可能會根據季節變化。

• 由於可用性原因，餐廳不能總是保證在預訂後提供客人希望的座位選項。

• 提供的圖片僅供參考。

Kioicho Fukudaya 營業時間

Kioicho Fukudaya 地址

東京都千代田區紀尾井町1-13 102-0094

Kioicho Fukudaya 位置信息

• 從赤坂見附站（東京地鐵銀座線/丸之內線）D出口步行約3分鐘

• 從永田町站（東京地鐵南北線）9a出口步行約5分鐘

Kioicho Fukudaya 電話號碼

Kioicho Fukudaya 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款。