下北泽是东京的咖喱圣地,这篇指南为您介绍下北泽最好的咖喱。从四种主要的咖喱风格到九家必试的餐厅,包括日式咖喱、汤咖喱、印度咖喱和泰国咖喱,我们为您提供详细的营业时间、预订和支付信息,让您轻松规划您的行程。无论您是追求刺激的辣味还是舒适的家常味道,下北泽都有一碗适合您的咖喱。
我们的YouTube主持人Shizuka Anderson甚至为了“科学”目的尝试了一些下北泽最好的咖喱店和最辣的咖喱!如果您是咖喱爱好者或对日本不同类型的咖喱感到好奇,我们有一份下次您在下北泽时必试的咖喱餐厅名单。
下北泽的四种咖喱
咖喱在这个地区的流行始于一位对咖喱稍有痴迷的当地上班族,他鼓励下北泽的餐厅制作这种美味的菜肴。为了提高公众对咖喱的欣赏,据说他开始举办咖喱对决,现在每年11月成为著名的当地节日。
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如今,这个时尚的社区因其咖喱热潮而臭名昭著,甚至举办年度咖喱节,超过100家当地餐厅参与。下北泽是咖喱爱好者的天堂。不仅可以找到日式咖喱,还有来自世界各地的咖喱餐厅等待您去发现!
1. 日式咖喱
日式咖喱,在日语中称为kare,与印度和泰国咖喱相比,味道较温和且略带甜味。通常是去皮的土豆、胡萝卜、洋葱和肉类(牛肉、鸡肉或猪肉)在美味的棕色咖喱酱中。根据食谱和季节,有时还会加入苹果以增添一点甜味。享用日式咖喱的三种最常见方式是与米饭、咖喱乌冬面和咖喱面包(kare pan)。在日本家庭中很常见,咖喱块在超市和便利店都能找到。
了解更多:如何制作日式咖喱(逐步食谱)
2. 汤咖喱
除了标准的日式咖喱外,汤咖喱使用香料和新鲜炖煮的蔬菜和肉类来调味。米饭放在旁边,用勺子蘸着汤吃。被称为“札幌的灵魂食物”,汤咖喱已经传播到日本的其他地区,可以在午餐或晚餐时享用。
3. 印度咖喱
起源于印度次大陆,印度咖喱在该国的饮食中有着悠久的历史,并因地区而异。通常使用多种香料,如香菜、豆蔻和辣椒,与酸奶混合,如Tikka Masala。不同的印度咖喱中有各种蔬菜、肉类、豆腐、奶酪甚至葡萄干。通常与香米一起食用,并可以搭配烤饼。
4. 泰国咖喱
在泰国,流行的咖喱包括绿咖喱、黄咖喱和红咖喱,通常带有辛辣的味道。不同地区的咖喱使用不同的成分。咖喱基底中使用的辣椒和成分赋予每种咖喱其特有的颜色。另一种流行的泰国咖喱是Massaman咖喱,基底较厚,包含整颗香料和花生,与其他咖喱相比,可能味道较温和且略带甜味。
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下北泽9家最佳咖喱餐厅
下北泽最佳日式咖喱
1. Kyuyam-tei Shimokita-sou
- 英文菜单:未确认;菜单每月更换
- 预订:票务系统(排队)
- 信用卡:未确认;建议使用现金
- 营业时间:工作日:午餐11:30-15:00,晚餐18:00-22:00;周末/节假日:午餐11:30-15:30,晚餐17:30-22:00;周二休息
在下北泽站南边的一条安静小街上,Kyuyam-tei Shimokita-sou是一家小巧的咖喱店,菜单每月轮换。在Tabelog上被评为下北泽第一的咖喱店,他们的咖喱每月更换,所以您可能永远不会尝到相同的咖喱。特色是大阪风味的香料咖喱,可以期待柚子胡椒、山药、豆子、豆类和辣羊肉keema等咖喱,以及包括茉莉花、姜黄和糙米在内的各种米饭选择。
他们著名的三咖喱拼盘(zen-gake)是一套三种不同口味和辣度的咖喱。厨师使用新鲜的食材、蔬菜和肉类创造出独特的咖喱体验。咖喱全部放在同一个盘子上,中间是一堆美味的姜黄饭。最后,您会得到一碗鸡肉和高汤,倒在zen-gake的剩余部分上,享受一碗独特的汤咖喱,充满风味。早点到达或使用他们的票务系统,这样您可以在等待时探索社区。
继续享受下北泽的最佳餐厅。
2. Pannya Cafe Curry
- 英文菜单:有限;柜台人员可以协助
- 预订:不可用;仅限步入
- 信用卡:不接受;仅限现金
- 营业时间:周一和周二:11:30-16:00;周四至周日:11:30-16:00和17:30-22:00;周三休息
Pannya Cafe Curry距离车站仅3分钟步行路程,由日本演员松尾隆司经营。进入后,您会找到一个售票机来购买餐券,并可以坐在十二个柜台座位之一。您可以指定您的偏好辣度,选择中干和干。这里最受欢迎的菜品是Maha Cutlet Curry,特色是独特的猪排。与众不同之处在于使用墨鱼汁面包屑,使猪排呈现深黑色和酥脆的口感。咖喱酱是独特的日式风味,混合了酱油和高汤,带来丰富的鲜味深度。您会等待品尝著名的墨鱼汁猪排吗?
下北泽最佳汤咖喱
3. Ponipirica
- 英文菜单:提供菜单表(填写订单表)
- 预订:可用(通过Autoreserve在线)
- 信用卡:接受(Visa, Mastercard, JCB, Amex, Diners)
- 营业时间:周一至周五:11:30-16:00和17:00-21:45;周六至周日:11:30-21:45
其独特的名字来自日本北部北海道的阿伊努语。阿伊努词ponipirika意为poni(嫩芽)和pirika(美丽),有七个辣度等级以满足所有类型的咖喱爱好者。它还是下北泽第一家汤咖喱专营店,于2014年开业,并始终是最受欢迎的之一。
专注于北海道汤咖喱,每碗都以美味的汤底为特色,配有丰盛的肉类和北海道蔬菜,如莲藕、南瓜、红薯和茄子,每种蔬菜采用不同的方法:烤、炸、蒸或油封。我们建议在您的咖喱上加上一只酥脆的鸡腿。如果您勇敢,可以支付一点额外费用来增加辣度。这是为真正冒险的食客或耐辣的客人准备的。这个地方位于一栋红砖建筑的二楼,拥有色彩丰富的沙发座椅和温馨的艺术氛围,典型的邻里风格。
想要探索日本标志性的美食文化,不止于咖喱?看看这篇关于在日本寻找吉卜力工作室美食的文章。
4. Rojiura Curry SAMURAI
- 英文菜单:可应要求提供
- 预订:使用票务排队;不接受提前预订
- 信用卡:接受;也接受移动支付应用
- 营业时间:工作日:午餐11:00-15:30,晚餐17:30-21:30;每天开放;新年假期休息
Rojiura Curry SAMURAI是这家连锁店在东京的首家分店,位于札幌以外。以其满满一碗的汤咖喱而闻名。如果您想吃到丰盛的蔬菜,这里是最佳选择。慢煮咖喱以北海道蔬菜为特色,深受素食爱好者的喜爱。这里的一切都可以完全定制。选择您的汤底(普通、温和、椰奶汤或温和椰奶汤),多达20种不同的配料和辣度从0到10的辣度等级。最后,选择您想要的米饭量,或者完全去掉米饭。
特别是在周末,预计会有等待。餐厅使用编号票务系统,因此您可以在排队时浏览下北泽的商店。如果您想尝试更独特的咖喱口味,可以从他们的限时菜单中选择。
想要了解更多东京的日式咖喱餐厅,请查看这篇东京日式咖喱指南。
5. SOUP CURRY & DINING ELVIS
- 英文菜单:可用(部分插图)
- 预订:可通过Tabelog在线预订
- 信用卡:接受
- 营业时间:周一、周二、周四、周五:11:30-15:00和17:00-21:00;周六、周日、节假日:11:30-21:00;周三休息
这家北海道汤咖喱餐厅于2022年开业,所有咖喱均使用北海道原料制作。Soup Curry & Dining Elvis结合了北海道蔬菜、米饭和肉类,然后将其调味成一碗令人垂涎的汤咖喱。每碗都呈现出五颜六色的颜色,使其对视觉和味觉都极具吸引力。尝试受欢迎的配料,如奶酪或羊肉涮涮锅,享受一碗与以往不同的汤咖喱。晚餐时,客人还可以选择多道菜的ELVIS晚餐套餐。餐厅位于一栋小巷中的二楼,周围是复古商店,非常符合下北泽的精神。
下北泽最佳印度咖喱
6. Magic Spice
- 英文菜单:是,完全双语
- 预订:可用
- 信用卡:未确认;建议使用现金
- 营业时间:周一、周四、周五:11:30-15:00和17:30-23:00;周六、周日、节假日:11:30-23:00;周二和周三休息
Magic Spice很容易找到!这家亮红色的餐厅距离下北泽站仅4分钟步行路程,提供印度、印尼、尼泊尔和汤咖喱传统的混合咖喱。当您走进来时,您会被迷幻的装饰所迎接,为您准备好咬一口最辣的咖喱后的感觉,这种咖喱不在主菜单上。起源于札幌,被认为是汤咖喱风格的创始者之一,Magic Spice以其香料为主导的方法,提供完全双语的菜单和七个等级的辣度,前两个等级适合真正的冒险者。
Magic Spice提供多种配料,如饺子、天妇罗、鸡蛋、豆腐或蘑菇。如果您想要一种改变心境、催泪的咖喱,请尝试Aum Air等级,使用相当于20个辣椒。
素食者?这篇东京素食餐厅指南为您提供帮助。
7. Nan Station
- 英文菜单:可用(带插图)
- 预订:可通过Tabelog预订
- 信用卡:不接受;接受PayPay
- 营业时间:每天11:30-23:00;无固定休息日
正如名字所示,在Nan Station,您将获得一大块烤饼,搭配正宗的印度咖喱。其价格合理的套餐包括您选择的咖喱、一份米饭和一大块烤饼来蘸咖喱。奶酪烤饼与黄油鸡或Tikka Masala完美搭配。最受欢迎的品种是蜂蜜奶酪烤饼,也有抹茶和戈贡佐拉版本。咖喱本身慢炖两个小时,直到香料和成分融合成浓厚的酱状丰富。如果您幸运的话,可能会得到可爱的手绘咖喱艺术。
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8. Tarikihonganji Curry
- 英文菜单:有限;提供视觉菜单
- 预订:仅限步入
- 信用卡:未确认;建议使用现金
- 营业时间:约11:30-19:30;周一休息(请直接确认,因为营业时间可能会有所变化)
这家小咖喱店靠近车站,同时也是一个旋转的艺术画廊空间。以其keema咖喱(碎牛肉咖喱)而闻名,他们在味道和视觉上都很出色。推荐的Tarikihonganji Curry以醒目的阴阳设计为特色,而4696 Curry是奶酪爱好者的梦想,配有大量奶酪在黑色keema咖喱上。2018年开业,店铺继续吸引好奇的食客和常客。
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下北泽最佳泰国咖喱
9. Taiya Taikaokaokao Shimokitazawa Ten
- 英文菜单:可用(部分插图)
- 预订:可通过Tabelog在线预订
- 信用卡:接受
- 营业时间:约11:30-23:00每天(请在现场确认,因为摊位营业时间可能会有所变化)
Taiya Taikaokaokao Shimokitazawa Ten是位于Mikan Shimokitazawa内的泰国小吃摊。其霓虹灯和泰国咖喱的浓烈气味邀请您入座。店主想将她的根源和祖母的烹饪味道介绍给日本人,并亲自访问了曼谷的100多个街头小吃摊,然后开业。提供泰国街头美食,如红冬阴功汤、咖喱炒蟹和泰式炒河粉,客人可以在东京吃遍泰国。提供无限畅饮选项,并接受在线预订。
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一旦您吃饱喝足,可以在富士河口湖镇的湖边小镇散步,这是日本著名的五大湖之一,在天气晴朗时可以欣赏到富士山的美景。时间不够?省略课程中的咖喱制作部分,制作自己的香料混合,带走一罐250克的香料。
下北泽可以说是东京品尝咖喱餐厅的最佳社区。从日式咖喱和北海道的汤咖喱到印度咖喱和泰国咖喱,这里有适合所有口味的选择。
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