下北泽咖喱：美食爱好者必试的9个餐厅

下北泽，这个充满复古店铺和本地音乐的地方，令人意外地成为了咖喱的聚集地。对于想在东京体验文艺氛围的游客来说，这里是个理想的去处。多样化的购物、餐饮和娱乐选择是这个迷人社区的最大魅力。

在这里，你不仅可以沉浸于精心挑选的复古店铺，还能感受到丰富的国际餐饮和节庆活动，吸引着全球的目光。

我们的YouTube主持人Shizuka Anderson甚至亲自品尝了下北泽最好的咖喱店和最辣的咖喱——当然是为了“科学”研究！

如果你是咖喱爱好者，或者对日本不同类型的咖喱感到好奇，我们为你准备了下次在下北泽必试的咖喱餐厅名单。

咖喱在这个地区的流行始于一位对咖喱情有独钟的本地上班族，他鼓励下北泽的餐厅制作这种美味的菜肴。为了提升公众对咖喱的喜爱，他开始举办咖喱大赛，这个活动现在已成为每年11月的著名地方节庆。

如今，这个时尚的社区以其咖喱热潮而闻名，每年举办的咖喱节吸引了超过100家本地餐馆参与。

下北泽是咖喱爱好者的天堂。这里不仅有日本咖喱，还有来自世界各地的咖喱餐厅等待你的发现！

日本咖喱，在日语中称为kare，与印度和泰国咖喱相比，味道较温和且略带甜味。通常包含去皮的土豆、胡萝卜、洋葱和肉类（牛肉、鸡肉或猪肉），浸泡在美味的棕色咖喱酱中。根据不同的食谱和季节，有时还会加入苹果以增添甜味。

享用日本咖喱的三种常见方式是配米饭、咖喱乌冬和咖喱面包（kare pan）。在日本家庭中，咖喱块是常见的食材，可以在超市和便利店找到。

了解更多：如何制作日本咖喱（逐步食谱）

除了标准的日本咖喱外，汤咖喱使用香料和新鲜炖煮的蔬菜和肉类来调味。米饭放在一旁，用勺子蘸着汤吃。

被誉为札幌的灵魂食物，汤咖喱已传播到日本其他地区，可以在下北泽享用午餐或晚餐。

起源于印度次大陆，印度咖喱在该国的饮食中有着悠久的历史，并因地区而异。通常，各种香料如芫荽、豆蔻、辣椒可能与酸奶混合，如提卡马萨拉。

各种蔬菜、肉类、豆腐、奶酪甚至葡萄干都出现在不同的印度咖喱中。通常与巴斯马蒂米饭一起食用，也可以搭配一份烤饼。

在泰国，受欢迎的咖喱包括绿咖喱、黄咖喱和红咖喱，通常带有辛辣的味道。因地区而异，每种咖喱都具有不同的成分。咖喱底料中的辣椒和成分赋予每种咖喱其独特的颜色。

另一种受欢迎的泰国咖喱是马萨曼咖喱，底料较厚，含有整颗香料和花生，味道可能比其他咖喱更温和且略带甜味。

在下北泽车站南边的一条安静街道上，旧山亭下北泽店是一家小巧的咖喱店，菜单每月更换一次，所以你可能永远不会尝到相同的咖喱！

他们著名的三拼咖喱（zen-gake）是一套三种不同口味和辣度的咖喱。厨师使用新鲜食材、蔬菜和肉类创造出独特的咖喱体验。

咖喱都盛在同一个盘子里，中间是一堆美味的姜黄米饭。最后，你会得到一碗鸡肉和高汤，将其倒在剩下的zen-gake上，享受一碗充满风味的汤咖喱。

Pannaya Cafe Curry距离车站仅3分钟步行路程，由日本演员松尾贵司经营。

进入店内，你会看到一台购票机来购买餐券，可以坐在十二个吧台座位之一。你可以选择你的偏好辣度——中干或干。

这里最受欢迎的菜品是Maha炸猪排咖喱，特色是使用墨鱼汁面包屑，使炸猪排呈现深黑色和酥脆的口感。你会期待尝试这道著名的墨鱼汁炸猪排吗？

其独特的名字来源于日本北部北海道的阿伊努语。阿伊努语中的ponipirika，意为poni（芽）和pirika（美丽），有七个辣度等级以满足所有咖喱爱好者。

专注于北海道汤咖喱，每碗都以美味的汤底为特色，含有丰盛的肉类和北海道蔬菜，如莲藕、南瓜、红薯和茄子。我们推荐在咖喱上加上一只香脆的鸡腿。

如果你够勇敢，可以额外付费提升辣度。这是为真正勇敢的食客或能耐辣的客人准备的。

小巷咖喱SAMURAI是这家连锁店在东京的首家分店，位于札幌之外。以盛满汤咖喱的碗而闻名。如果你想吃饱丰盛的蔬菜，这里是个好地方。

慢炖咖喱以北海道蔬菜为特色，深受素食爱好者的喜爱。这里的一切都可以完全定制。选择你的汤底（普通、温和、椰子汤或温和椰子汤）、多达20种不同的配料和辣度（从0到10的辣度等级）。最后，选择你想要的米饭量，或者完全去掉米饭。

如果你想尝试更独特的咖喱口味，可以从他们的限时菜单中选择。

这家北海道汤咖喱店于2022年开业，所有咖喱均使用北海道食材制作。汤咖喱&餐饮ELVIS结合了北海道的蔬菜、米饭和肉类，经过精心准备，使风味完美融合，呈现出一碗令人垂涎的汤咖喱。

每碗都色彩缤纷，既吸引眼球又满足味蕾。尝试受欢迎的配料，如奶酪或羊肉涮涮锅，享受一碗与众不同的汤咖喱。

魔法香料很难错过！这家鲜红色的餐厅距离下北泽站仅4分钟步行路程，提供印度、印尼、尼泊尔和汤咖喱的混合选择。

进入店内，你会被迷幻的装饰所吸引，为你品尝菜单上未列出的最辣咖喱做好准备。

魔法香料提供多种配料，如饺子、天妇罗、鸡蛋、豆腐或蘑菇。如果你想体验改变心境、流泪的咖喱，尝试Aum Air级别，使用相当于20个辣椒。

顾名思义，在烤饼站，你会得到一大块烤饼，搭配正宗的印度咖喱。

其价格合理的套餐包括你选择的咖喱、一份米饭和一大块烤饼来蘸咖喱。奶酪烤饼与黄油鸡或提卡马萨拉完美搭配。

如果你幸运的话，可能会得到可爱的手绘咖喱艺术。

车站附近的小咖喱店兼作旋转艺术画廊空间。以其keema咖喱（碎牛肉咖喱）而闻名，味道和视觉效果都很出色。

推荐的Tarikihonganji咖喱以醒目的阴阳设计为特色，而4696咖喱则是奶酪爱好者的梦想，黑色keema咖喱上覆盖着大量奶酪。

泰雅泰考考下北泽店是一家位于Mikan下北泽内的泰国小吃摊。其霓虹灯和浓郁的泰国咖喱香味邀请你入座。店主希望将她的根源和祖母的烹饪风味介绍给日本人。

提供泰国街头美食，如红冬阴功汤、咖喱炒蟹和泰式炒河粉，客人可以在东京体验泰国美食。

曾经想学习如何制作美味的咖喱底料吗？这是一个有趣、适合初学者的咖喱制作课程，位于风景如画的河口湖，你将在这里从20多种香料中选择制作个性化的咖喱底料。

然后，将你的香料混合物与富士屋的10种成分汤底混合，制作出独特的咖喱。加入你选择的蘑菇、土豆、蔬菜、鸡腿或虾，然后享用一顿由你亲手制作的家常菜。

一旦吃饱喝足，沿着湖边小镇富士河口湖散步，这是日本著名的五大湖之一，晴天时可欣赏到富士山的美景。

时间紧迫？省略课程中的咖喱制作部分，制作你的香料混合物（让你带回家250克的香料罐）。

下北泽可以说是东京品尝咖喱餐厅的最佳社区。这里有数百家咖喱餐厅，从日本咖喱、北海道汤咖喱、印度咖喱到泰国咖喱，满足各种口味。

在东京吃不够咖喱？阅读我们的日本咖喱终极指南，尝试这些东京的日本咖喱餐厅，或继续享受下北泽的最佳餐厅。

日本最受欢迎的咖喱菜是炸猪排咖喱，配有炸猪排、米饭和美味的咖喱酱。酱料中含有多种香料，包括姜黄、孜然和姜，为当地人和游客带来舒适的味道。

据说咖喱在日本流行是因为日本帝国海军在从英国海军学习后，将其作为舰船上的菜单项目。

据估计，日本人平均可能每周吃一次日本咖喱，这个数字在寒冷的月份肯定会增加。