想要探索东京最好的鱼市场吗？东京是您不可错过的目的地之一，尤其是对于寿司爱好者来说，这里有三大鱼市场能满足您的海鲜渴望。
首先，我们将为您介绍东京最著名的筑地市场，丰洲市场作为城市最新最大型的鱼市场，还有不太为人知的足立市场——一个更为低调的本地市场。
东京鱼市场：为何如此受欢迎？
参观东京的鱼市场是体验这座城市的一部分，尤其是对于热爱海鲜的人来说。为什么要在黎明时分起床呢？海洋深深植根于日本的历史和饮食文化，参观日本鱼市场将为您的旅程增添另一种维度。
想要轻松体验东京鱼市场，可以预订筑地鱼市场和寿司制作之旅：
这也为东京购物和娱乐区的霓虹灯喧嚣提供了一个不错的对比。无论您选择探索哪个东京鱼市场，沿途的特色摊贩和商店都保证您度过充实而有意义的时光。
此外，这些日本海鲜市场还提供了一个快速了解当地人、大型经销商和熟练厨师如何采购必需品的机会。您可以品尝一些最好的海鲜和最新鲜的农产品，同时了解手工制作的器具和工具。在任何旅游指南中，东京鱼市场都是必去的活动，理由充分。
1. 筑地鱼市场（东京最著名的鱼市场）
尽管发生了重大变化，筑地仍然是东京最著名的鱼市场，并且仍然是城市的顶级旅游景点之一。筑地鱼市场自16世纪以来一直在运营（尽管从1935年才在现址），历史上它是世界上最大的鱼市场——这可是相当有名的！
然而，近年来，随着东京更大、更现代的丰洲鱼市场的开放，筑地鱼市场的光芒被掩盖了。原本分为内外两个部分，2018年筑地“内市场”的关闭影响了市场的动态。这个内区曾是批发购买和著名的早晨金枪鱼拍卖的场所，但现在这些活动都在丰洲鱼市场进行。
筑地鱼市场还存在吗？
是的，筑地仍在运营！筑地鱼市场的外区仍在营业，并充满了老派魅力。筑地外市场位于批发市场旧址旁，继续吸引着批发商、零售店和餐馆。
许多筑地餐馆在早上5点左右就开始营业。海鲜爱好者蜂拥而至，品尝包括生鱼片、寿司、海鲜饭（海鲜丼）等高品质的日本海鲜菜肴作为早餐或午餐。如今，这里的食材通常直接从丰洲运来，所以仍然新鲜美味。
参观东京筑地鱼市场的费用是多少？
筑地外市场没有入场费，许多商店提供免费品尝其特色调味品和食材。您可以找到新鲜和加工的鱼类和海鲜产品、调味品和小吃，以及厨房工具如刀具等。
您可以从清晨到下午早些时候探索这个东京鱼市场。在拥挤的购物者中漫步，感受市场氛围，并抓住机会品尝城中最新鲜的海鲜！
为什么筑地鱼市场会搬迁？
根据东京都政府的决定，筑地的内批发市场于2018年10月6日关闭，原因是其设施过时且超负荷。筑地最初是为适应东京的铁路运输系统而建，随着卡车逐渐取代火车成为主要货物运输工具，市场设施无法适应。
筑地的批发部分迁至新址，重开为“丰洲鱼市场”，距离原址约两英里（仍在东京）。丰洲市场的规模几乎是筑地鱼市场的两倍。
2. 筑地市场的替代选择：丰洲鱼市场
作为东京鱼市场的巨头，丰洲批发市场是一个室内市场，占地超过40公顷，不同区域分为批发鱼类和金枪鱼拍卖、餐馆、零售商和批发商。自2018年底开业以来，它已成为东京和日本的鱼类贸易中心，拥有全国最广泛的海鲜种类。
这里也是东京快节奏的金枪鱼拍卖的新家，竞标者争相带回当天最大和最好的渔获。丰洲是世界舞台上最重要的日本鱼市场。
在丰洲鱼市场，无论是口味还是销售都是认真的。我们谈论的是以极其新鲜的日本料理为核心，包括寿司、生鱼片、海鲜饭、烤鱼等常见菜肴。在多个不同楼层展开，您可以在这个巨大的鱼市场中迷失数小时。
如果您计划观看丰洲的金枪鱼拍卖，您需要做好准备，因为拍卖时间大约为早上5:45到6:25。您可以从拍卖室上一层的画廊楼层免费观看，无需提前预订。早点到场以占据一个好位置，甚至可以在早上5点左右到达！
如果想要更亲密的观看（也是免费的），您可以尝试赢得100个特别观景台的名额，靠近拍卖现场。您需要提前约一个月在丰洲金枪鱼拍卖抽签网站上在线申请。
丰洲的最新景点：千客万来
千客万来是一条充满活力的商业街，以其多样化的食品和零售店而闻名，于2024年2月开业。“千客万来”这个名字意指“成千上万的顾客，络绎不绝的游客”，反映了该地区的繁华氛围。
游客可以探索各种餐馆，提供新鲜的寿司、海鲜和传统的日本小吃，旁边还有出售厨房用具和市场纪念品的摊位。这条充满活力的街道捕捉了东京饮食文化的精髓，为游客和当地人提供了独特的体验。
观看：静香探索千客万来
ByFood主持人静香·安德森在丰洲的千客万来中一路品尝，分享她的美味发现。
3. 足立鱼市场（“非主流”选择）
足立鱼市场被认为比筑地和丰洲更为“非主流”。然而，它实际上是东京第二大海鲜市场，以其高品质的批发鱼类和当地海鲜餐馆而闻名。
足立市场是东京唯一一个只经营海鲜、鱼类和海洋产品的市场，使其成为一个特色东京鱼市场，餐馆员工和当地人都可以在这里与渔民购物和交易。
它比位于东京市中心的筑地和丰洲稍微偏远一些，但这意味着您会发现价格更便宜！足立鱼市场位于上野站以北约20分钟的路程，位于荒川和隅田川之间。
这里充满了高品质的产品，从蛤蜊和螃蟹到扇贝和虾，足立鱼市场是当地人作为筑地的替代选择的地方。
探索足立鱼市场的最佳方式？加入当地导游的游览。
如何参观东京鱼市场
为了在东京鱼市场获得最佳体验，您应该准备早起。许多鱼市场在凌晨5点开始营业，因此您需要乘坐最早的公共交通工具或打车前往。东京的公共交通相当发达，但根据您住宿的位置，要注意通勤时间。
我们建议您预留1.5到2小时来探索这三个东京顶级鱼市场，包括一些购物时间和享用新鲜捕获和准备的海鲜美食的时间。
请注意，日本鱼市场的许多摊位在午餐时间左右关闭，最晚在下午1点或2点。
额外推荐：东京以外的“金枪鱼之城”
在神奈川县的三崎港镇——靠近东京，您可以体验一个鲜为人知的海鲜市场，以金枪鱼闻名。探索日本的“金枪鱼之城”。
想了解更多日本最佳食品市场，请漫步于东京的食品市场、京都的食品市场（如锦市场）、大阪的食品市场，或加入我们的日本市场导览！
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