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旅行小贴士

三重县美食指南:探寻日本中部的海滨天堂

作者: Emily Suvannasankha
已更新: 2025年7月18日
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在日本的东京和大阪之间,隐藏着一个美丽的海滨绿洲——三重县。这里自然风光保存完好,是神道教的圣地。中部地区的独特景点如伊势神宫(被称为“日本之魂”)、赤目四十八瀑布以及长岛温泉花卉乐园的灯光秀,三重县拥有众多不可错过的日本历史文化圣地。在欣赏这些壮丽景色的同时,别忘了品尝三重县著名的高级美食,如松阪牛肉、伊势龙虾和熊野鸡!

三重县的美食推荐

以下是您在日本中部旅行时,不容错过的三重县美食。

1. 伊势龙虾

Red spiny lobsters on ice with sign that says Lobster and grapes in background

在游览三重县众多景点的同时,不妨到当地的鱼市或海鲜餐馆品尝著名的伊势龙虾!在江户时代,日本人用伊势龙虾庆祝新年,甚至用这种珍贵的龙虾制作装饰品。

为了享用更加结实、甜美的龙虾肉,建议在10月至次年4月的旺季,购买新鲜捕获的伊势湾龙虾。您可以在丰盛的烧烤或蒸海鲜菜肴中品尝这道海洋美味,也可以尝试当地的伊势龙虾刺身!

2. 松阪牛肉

提到三重县的美食,日本人首先想到的往往是享有盛誉的松阪牛肉,这是日本最高端的和牛品种之一。每年仅有2500头松阪牛,因此这是一种奢华的享受!松阪牛肉中的美丽脂肪花纹在您口中轻柔融化,与浓郁的鲜味完美结合。

如果您已经垂涎欲滴,不妨预订农家旅馆的松阪牛肉寿喜烧体验,享受地道的自家种蔬菜和美味的松阪寿喜烧吧! 

3. 熊野鸡

Yakitori chicken on skewers on black square dish, grilled in brown sauce

另一种稀有的三重县美食是熊野鸡市场上最红润、最丰富的鸡肉之一!三重县以“日本最美味的高级鸡肉”自豪,生产出独特的熊野鸡,这是一种理想的混合品种,由三重县生产的家禽与同样珍贵的名古屋高知鸡交配而成。世界各地的厨师都赞美熊野鸡的丰富口感!

在三重县,您可以在串烧鸡肉料理、鸡肉刺身或炖菜中享用这款美味浓郁的鸡肉!

4. 伊势乌冬面

Bowl of thick udon noodles with green onion on top on brown tray with wooden chopsticks

伊势是三重县最著名的景点和神道教圣地——伊势神宫的所在地。在游览这个神圣地区时,务必尝试三重县对经典日本料理——乌冬面的独特演绎!

伊势乌冬面的面条比普通乌冬面更厚更软,汤汁较少,更多地作为甜味酱油蘸料来搭配面条。据说这种菜肴起源于当地人为远道而来的朝圣者准备的易消化餐点所以一定要亲自品尝一下!

5. 赤福和菓子

Red bean Japanese sweet pressed with ridges on bamboo dish

您可能对甜红豆馅或anko很熟悉,它常用于许多日本甜点中;但您是否尝试过三重县的传统日本和菓子

赤福和菓子,伊势市独有,是一种“内外反转”的甜点,由光滑的漉し餡红豆馅包裹着柔软的麻糬中心。独特的形状象征着五十铃川的清流,白色的麻糬中心代表河岸的鹅卵石。精致的工艺和经典的日本风味使赤福和菓子成为绝佳的纪念品不过要在两天内食用哦!

6. 龟山拉面

A bowl of kameyama ramen with thick, dark soup broth

 

在三重县旅行时,您肯定会胃口大开,想要来一顿丰盛的餐点。龟山拉面是三重县最近的特色菜,非常适合饥肠辘辘的旅行者!蘑菇爱好者会对这道菜感到兴奋,因为它是在味噌拉面汤中加入了平菇、木耳花和炸鸡腿菇(或炸占地菇)。厨师们使用三重县高品质的“西之香”面粉制作拉面面条,为这道美味浓郁的味噌风味佳肴增添了更多独特性!

7. 手捏寿司

Close-up of rice with red tuna and seaweed shavings on top

您是否听说过散寿司,即在醋饭上撒上各种寿司食材的日本料理?三重县有其独特的“手捏”版本,称为手捏寿司 这是一道充满惊喜的甜味菜肴,通常使用鲣鱼或普通金枪鱼制作。生鱼片在酱油中腌制,与独特的日本香草完美搭配,形成一种甜咸交织的美味,只有在三重县才能品尝到!手捏寿司通常呈现得如同一朵花般华丽,是一种奢华的视觉享受,也是拍照的绝佳机会。

8. 津饺子

Cut open gyoza fried potsticker filled with meat and green vegetables on light blue dish

三重县的首府津市,以其巨大、肉质丰富的饺子而闻名!这些饺子比您见过的任何饺子都更大、更脆、更多汁。津饺子是由津市教育委员会发明的,用于学校午餐。它们如此巨大,以至于一个饺子就足以满足每个孩子的食欲!当您造访三重县时,务必尝试直径达15厘米的巨型炸饺子您一定不会失望。

无论您是高级肉类爱好者、独特海鲜的粉丝,还是渴望大口吃下巨型饺子,三重县都是您的理想去处。三重县的美食反映了对自然保护的深刻感激以及对食材质量的难忘追求。因此,下次您在日本中部旅行时,请参考这份三重县美食指南,尝试这些独特的地方美食吧!

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Emily Suvannasankha
Masquerading as a grad student in Linguistics, Emily can typically be found counting the minutes ‘til her next peach chūhai. She has two years in Nagoya before her need for jumbo peanut butter sends her crawling back to the US.
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