餐厅详情

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在京都历史悠久的祇园街头，其他怀石料理餐厅纷纷追求现代化以适应时代潮流，而Hassun则坚持走自己的路。

这家米其林星级餐厅保持着古老的风格，因此散发出一种因岁月积淀而来的尊严与智慧。真正的传统风格，只供应一种日本清酒。

创始厨师曾在著名的怀石料理店Hashin接受培训，他自己的餐厅（成立于1975年）的名字与之相似，以此纪念他成名的地方。

厨房里至今还挂着那个时代的菜单，如今由创始人的儿子Kanji Kubota掌勺。他提供的套餐菜单包含十道菜，全部是该地区最优质的经典佳肴。

期待品尝来自琵琶湖小渔民的幼年香鱼、糖渍栗子、烤鸭、咸蛋羹，以及关东水域和山坡上的其他美味珍馐。

米其林指南：

2023年 - 1星

Hassun 电话号码

Hassun 营业时间

Hassun 地址

95 Sueyoshicho, Higashi-ku, Kyoto-City, Kyoto, 605-0085, Japan

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