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描述
※ 从2024年起,Hassun不再接受第三方服务的预订。请与byFood礼宾团队联系,了解其他用餐选择。
———
在京都历史悠久的祇园街头,其他怀石料理餐厅纷纷追求现代化以适应时代潮流,而Hassun则坚持走自己的路。
这家米其林星级餐厅保持着古老的风格,因此散发出一种因岁月积淀而来的尊严与智慧。真正的传统风格,只供应一种日本清酒。
创始厨师曾在著名的怀石料理店Hashin接受培训,他自己的餐厅(成立于1975年)的名字与之相似,以此纪念他成名的地方。
厨房里至今还挂着那个时代的菜单,如今由创始人的儿子Kanji Kubota掌勺。他提供的套餐菜单包含十道菜,全部是该地区最优质的经典佳肴。
期待品尝来自琵琶湖小渔民的幼年香鱼、糖渍栗子、烤鸭、咸蛋羹,以及关东水域和山坡上的其他美味珍馐。
米其林指南:
2023年 - 1星
星期一
19
今天
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期二
20
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期三
21
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期四
22
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期五
23
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期六
24
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期日
25
休息/未营业
蛋奶素选择
不可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
不可提供
蛋奶素选择
不可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
不可提供
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