Hisada
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简介
餐厅详情
地点
郊区氛围 — 本地捕获鱼类 — 世界级寿司。
餐厅详情
位于冈山市一个宁静的住宅区,Hisada仿佛与市中心常见的寿司餐厅相隔甚远。然而,其声誉早已超越这个宁静的郊区,成为全日本寿司爱好者心中的知名名字。
这家餐厅的放松氛围与主厨兼店主的热情好客相得益彰。他在周五至周日开放大门,提供使用本地优质食材制作的美味佳肴。
这里唯一的选择是他的套餐菜单,包含常见的扇贝和章鱼,以及不那么常见的腌制马苏里拉奶酪和水母。大部分鱼类均来自濑户内海,确保了极高的新鲜度和可追溯性。
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