Hisada

位于冈山市一个宁静的住宅区，Hisada仿佛与市中心常见的寿司餐厅相隔甚远。然而，其声誉早已超越这个宁静的郊区，成为全日本寿司爱好者心中的知名名字。 这家餐厅的放松氛围与主厨兼店主的热情好客相得益彰。他在周五至周日开放大门，提供使用本地优质食材制作的美味佳肴。 这里唯一的选择是他的套餐菜单，包含常见的扇贝和章鱼，以及不那么常见的腌制马苏里拉奶酪和水母。大部分鱼类均来自濑户内海，确保了极高的新鲜度和可追溯性。