餐厅详情

这家别致的小餐馆正对着东京大学，以其花卉壁纸、深色木柜和摆满法国葡萄酒的架子散发着餐厅的魅力。其欢快的黄色外观背后，是在法国度过10年的店主兼主厨市冈哲也，他将汝拉的风味带到了东京。

汝拉常常被其更著名的葡萄酒产区邻居所掩盖，它位于勃艮第和瑞士边界之间，以纯净的湖泊、隐秘的洞穴和壮丽的山谷而闻名。市冈在阿尔布瓦与让-保罗·热内和罗穆阿尔德·法森内特的相遇，使得这个地区的丰富魅力成为了他的灵感源泉。2017年，他将这种灵感带到了城市，开设了Ma Poule，以庆祝汝拉的烹饪遗产。

在Ma Poule，餐桌和酒杯中的创意比以往任何时候都更加锐利。铺着亚麻布的餐桌成为了汝拉菜肴的游乐场，菜单上有鸡肝蛋糕和配有小龙虾酱的煎鹅肝，以及用红酒炖煮的有田牛脸颊配甜菜根和羊肚菌酱。以康提奶酪制作的皇家开胃菜引领着信州三文鱼冻糕，搭配闪亮麝香葡萄和花椰菜酱。

随着菜品的推进，您可能会注意到一个微妙的主题：从淡彩餐巾到女主人的制服和桌布底衬，一切都带有黄色的色调。在地域和高级料理之间取得微妙平衡，Ma Poule巧妙地走到了这条细线上。正是这种精湛技艺为市冈主厨——以及Ma Poule本身——赢得了《米其林指南东京2025》中的米其林必比登美食推介。

米其林指南：

2025 - 必比登美食推介

Ma Poule Restaurant 位置信息

• Ma Poule距离东大前站步行3分钟，距离根津站步行13分钟或距离本乡三丁目站步行15分钟。

Ma Poule Restaurant 电话号码

Ma Poule Restaurant 营业时间

Ma Poule Restaurant 地址

日本, 〒113-0024 东京都文京区西片2丁目19−17 北川大楼 1F

Ma Poule Restaurant 取消政策

至少在用餐开始时间 72 小时 前取消预订，即可获得全额退款。