Sushi Tokyo Ten（新宿 NEWoMan）

想要在东京市中心品尝传统日式 Omakase 寿司的食客们无需再寻找别处。 位于新宿 NEWoMan 美食广场的 Sushi Tokyo Ten 提供 Omakase 风格寿司：这是一种日本传统的点餐方式，一切都交给技艺高超的厨师来决定。日语中的“Omakase”意为“就交给你了”。厨师通常会根据当天最新鲜、最应季的食材来确定他们的套餐。 这些套餐菜单由各种日本应季食材组成，份量小巧，通常在手工制作的寿司和各种小菜之间交替呈现，这些小菜通常经过烧烤、蒸煮或醋渍制成。每种食材都以最适合它的方式烹制；沙丁鱼（kohada）可能会经过一段时间的腌制，以呈现出更浓郁的鲜味，而其他鱼类则可能直接从市场买来后新鲜上桌。 高端 Omakase 寿司并不难找，Sushi Tokyo Ten 就位于 JR 新宿站南口附近。它是繁忙购物和旅行后小憩的绝佳场所——饱餐之后再带着满满的寿司美味重新踏上旅程。