Yakitori Takase

位于广岛中区药研堀的Yakitori Takase是一家专注于烤鸡串的餐厅，以其精致的黑萨摩鸡肉料理而闻名。餐厅提供多种鸡肉串，如紫苏鸡胸、洋葱鸡腿、鸡胗、酱汁裙边和鸡翅等。此外，还有炖萝卜、鸡蛋豆腐、黑萨摩鸡与芦笋炊饭及鸡汤等特色菜品。餐厅还使用季节性蔬菜，如宫崎县佐土原茄子和芝麻秋葵，丰富了菜品的多样性。 Yakitori Takase的烹饪技艺精湛，尤其是在调味和火候的把控上，确保每一串烤鸡都达到完美的口感。餐厅的内部装饰时尚而宁静，拥有一个宽敞的木质柜台，可容纳六个面对面的座位和三个侧座。厨房墙壁装饰着时尚的瓷砖，石地板和黑色墙壁营造出一种宁静的日本氛围，背景中播放着柔和的爵士乐。 餐厅由高濑先生及其妻子和一位男服务员共同经营，他们提供周到的服务，甚至在生日时还会贴心地赠送花束。Yakitori Takase距离胡町站电车站仅需步行约5分钟，位于一个名为天使小路的小巷中，位置便利。 Yakitori Takase在2025年被评为西部地区前100名烤鸡串店之一，使用优质食材如黑萨摩鸡和名古屋高知鸡。餐厅还提供多种饮品选择，包括朝日SUPER DRY生啤酒和各种清酒选项。