Aprende a cocinar auténtica comida japonesa y disfruta de sushi en una clase práctica y relajada en la cocina de Chieko en Chiba. Elige entre preparar sushi chirashi (disperso) o maki (enrollado), junto con platos de acompañamiento de temporada, y luego disfruta de tu comida hecha a mano antes de probar la caligrafía japonesa.

Chieko es una entusiasta culinaria de Tokushima con un amor de toda la vida por los ingredientes frescos y cultivados en casa. Su viaje la ha llevado desde su tranquilo pueblo natal hasta Kioto, Osaka y Los Ángeles. Inspirada por la cocina de su madre, se convirtió en instructora certificada de cocina japonesa. Abrió su escuela de cocina en Chiba para compartir la cocina japonesa con los viajeros.

El sushi chirashi, que significa "disperso", se sirve en ocasiones especiales con una colorida mezcla de ingredientes frescos sobre arroz sazonado. El sushi maki, o sushi enrollado, comenzó en el período Edo como una comida portátil de pescado y arroz envueltos en alga. También prepararás platos de acompañamiento de temporada como sopa de miso para completar tu comida.

Después de comer, intenta la caligrafía japonesa, escribiendo tus palabras, nombres o caracteres favoritos en hiragana, katakana o kanji.

La experiencia comienza con una recogida en la estación de Chiba y un breve traslado a la casa de Chieko. Después de los saludos y una breve introducción a las herramientas y técnicas de cocina japonesa, harás sushi y platos de acompañamiento, disfrutarás de tus creaciones y terminarás la clase con caligrafía.