Domina un menú japonés de varios platos en la clase de cocina de Noriko en Tokio. En esta experiencia práctica, aprenderás a hacer maki sushi (sushi enrollado), chawanmushi (flan de huevo salado), sopa de miso, caldo dashi y un pudín de sésamo blanco como postre. Después de cocinar, disfruta de tu comida hecha a mano junto a tu anfitriona y compañeros de clase.

El amor de Noriko por enseñar cocina japonesa comenzó en la rural Nueva Zelanda, donde compartía comidas con los locales. De regreso en Japón, trae la misma pasión a sus lecciones, compartiendo sabores auténticos que mezclan tradición con toques modernos.

Durante la clase, aprenderás a hacer maki sushi sazonando perfectamente el arroz, seleccionando ingredientes frescos y enrollándolos en piezas del tamaño de un bocado.

Para el chawanmushi, descubrirás cómo crear un flan suave y aterciopelado con sabores equilibrados.

Aprenderás a hacer sopa de miso mezclando pasta de miso con un delicado dashi para una riqueza reconfortante en umami.

También harás caldo dashi desde cero usando alga kombu y copos de bonito para infundir los platos con un profundo sabor umami.

Termina tu comida con un cremoso y nuez pudín de sésamo blanco que ofrece un giro fragante a los postres japoneses tradicionales.

La experiencia comienza con una introducción a la clase y las recetas, seguida de una lección de cocina práctica, y concluye disfrutando de tu comida hecha a mano.