Taller y Degustación de Matcha Latte en un Acogedor Café de Tokio

Deja que el experto en matcha, Koyama Kazuhiro, te guíe a través de la moderna cultura del matcha en su acogedor café en Tokio. Aquí, degustarás varias bebidas de matcha y descubrirás los secretos del arte del matcha latte, desde qué tipos de leche usar hasta prácticas del té ceremonial que puedes adoptar para una preparación perfecta. La dedicación de Koyama-san al matcha va más allá de preparar deliciosas bebidas. También enseña sobre té japonés en escuelas vocacionales e incluso desarrolla sus propios productos innovadores de té y bases para matcha latte, además de organizar el Concurso de Arte Latte de Matcha de Japón. Ha creado esta experiencia para que cualquier persona, sin importar su conocimiento previo o antecedentes, pueda aprender las sutilezas del matcha y cómo disfrutarlo al máximo. Comienza tu exploración aprendiendo sobre los orígenes del matcha, métodos de preparación, las diferencias en los grados de matcha y las sutilezas encontradas en las hojas de matcha (tencha). Luego probarás una selección de matcha puro, incluyendo “usucha”, una variedad de cuerpo ligero, y “koicha”, un tipo más intenso comúnmente llamado “espresso de matcha”. Descubre si prefieres un matcha ligero o deseas los ricos sabores de un tipo más espeso y denso. A continuación, observarás cómo tu anfitrión elabora un cremoso matcha latte caliente ante tus ojos, finalizándolo con un impresionante arte latte. Quizás no querrás dar un sorbo para no romper el hermoso diseño. Pero tu anfitrión no será el único en crear deliciosas bebidas; ¡también aprenderás a hacer un refrescante matcha latte frío bajo su guía! Tamiza el polvo de matcha, vierte la cantidad justa de agua caliente y bátelo antes de añadir leche para completar tu bebida. Con el profundo aroma del matcha recién batido aún en el aire, disfrutarás de tu creación con un postre de matcha, un dulce y delicioso final para tu viaje. Tu anfitrión responderá cualquier pregunta y terminarás la experiencia con una nueva apreciación del matcha y el conocimiento para preparar una deliciosa taza en casa.