Ryuta, un sommelier apasionado, ha tenido muchas experiencias reveladoras en el mundo del sake. Después de algunos sorbos iniciales poco inspiradores, descubrió un sake ligero y floral que cambió su percepción de la bebida nacional de Japón para siempre. Ryuta estudió con los maestros de la cervecería de sake Ozawa, con 300 años de historia, en Okutama, donde invita a sus huéspedes a revivir este viaje revelador.

Ahora, Ryuta es conocido como “Wasabi” y comparte su amor por la cultura y tradición japonesa a través de tours de sake en Okutama. Durante esta experiencia, probarás cinco o seis de las diez variedades de sake de la Cervecería Ozawa y escucharás anécdotas personales y relatos de las aventuras de Ryuta. Esta oportunidad es posible gracias a la estrecha relación y confianza que Ryuta tiene con la cervecería, ¡algo que no se ofrece en inglés!

El viaje incluye un divertido trayecto en tren desde Shinjuku hasta las colinas y el verdor de Okutama, una zona de senderismo y naturaleza muy querida por los habitantes de Tokio, seguido de un tour por la cervecería y una sesión de degustación. ¿Qué más se puede pedir? Disfrutar de sake junto a pequeños bocados rodeado de la naturaleza del oeste de Tokio. Explorando la zona, también podrás encontrar alimentos y bocadillos regionales, como el tofu hecho con el agua cristalina de Okutama. Este tofu está destinado a ser consumido el mismo día que se elabora, ¡haciendo de Okutama uno de los pocos lugares donde puedes probarlo!