Embárcate en una experiencia única e inolvidable al adentrarte en un laboratorio de sake escondido en Niigata. Esta íntima aventura tras bambalinas te lleva al corazón del arte de la elaboración del sake, algo que incluso muchos japoneses no han tenido la oportunidad de explorar. ¿Nos atrevemos a llamarlo el mejor secreto del sake de Niigata?

Guiado por un experto en destilería (certificado WSET Nivel 3), te sumergirás en el proceso de mezcla post-fermentación, aprendiendo los secretos detrás de crear la mezcla perfecta de sabores. Este proceso es un arte en sí mismo, uno que la mayoría de las personas nunca llega a presenciar, y mucho menos a participar. Durante la sesión, degustarás cinco sakes cuidadosamente seleccionados, cada uno representando un perfil de sabor clave: sequedad, dulzura, riqueza y acidez, permitiéndote entender las sutiles diferencias de cada uno.

Con tu nuevo conocimiento, crearás tu propia mezcla personalizada de sake, equilibrando y ajustando hasta encontrar la armonía perfecta para tu paladar. Tu guía experto estará contigo en cada paso, ayudándote a convertir tu mezcla en una obra maestra.

Una vez que tu mezcla esté perfeccionada, tendrás la oportunidad de finalizar tu creación pintando un carácter kanji en la etiqueta que refleje la esencia de tu mezcla. Tu botella personalizada es tuya para llevar a casa como un recuerdo único de esta experiencia creativa e inmersiva.

Ya seas un entusiasta del sake con experiencia o un curioso principiante, esta experiencia práctica te dejará con una profunda apreciación por el sake y un recuerdo único que encarna tu propia creatividad. Además, tendrás la oportunidad de capturar el momento con una sesión de fotos y comprar más tesoros de sake para llevar a casa.