El sake ha sido parte fundamental de las reuniones japonesas durante más de 2,500 años, desde rituales tranquilos en santuarios hasta noches animadas en bares de barrio.

Al entrar en una tienda de licores típica, la variedad de botellas puede ser abrumadora, con diferencias en estilo de elaboración, región y sabor.

Esta cata guiada simplifica la elección con una introducción clara y accesible, ayudándote a descubrir lo que más se adapta a tu paladar.

Probarás ocho sakes cuidadosamente seleccionados de todo Japón, cada uno elegido para resaltar un estilo, aroma e intensidad diferente.

La experiencia comienza con variedades más ligeras y de menor graduación alcohólica, avanzando hacia perfiles más ricos y complejos, permitiendo que tu gusto se desarrolle de forma natural. A lo largo del recorrido, tu anfitrión compartirá información sobre cómo se elabora el sake, cómo reconocer sus características y cómo disfrutarlo con confianza.

Para enriquecer la experiencia, cada sake se acompaña de una mezcla de aperitivos tradicionales y modernos que realzan diferentes notas del sake.

Dependiendo de la temporada, también podrás probar variedades servidas a distintas temperaturas, revelando cómo pequeños cambios pueden transformar el sabor y el aroma.

El entorno es un bar relajado y acogedor donde la curiosidad es bienvenida y las preguntas siempre son bien recibidas.

La cata finaliza con amazake, una bebida naturalmente dulce hecha de arroz fermentado koji, ofreciendo un contraste suave con las degustaciones anteriores.

Ubicada en Kabukicho, el vibrante distrito de vida nocturna de Shinjuku, esta experiencia va más allá de una noche típica. Ofrece una introducción clara y sencilla al sake, para que puedas elegirlo y disfrutarlo con confianza mucho después de que termine la cata.