Aprende el arte del sushi en un restaurante tradicional con más de 100 años de historia en el corazón de Asakusa.

Tama Sushi, fundado por primera vez en Tsukiji en 1924, entrena a chefs de sushi en un programa integral de cinco meses que enseña habilidades esenciales, desde el servicio al cliente hasta el desarrollo personal y, por supuesto, el dominio del arte preciso del sushi. Resumiendo las enseñanzas clave de este curso en unas pocas horas, esta experiencia privada liderada por expertos en el campo introduce el arte intrincado de hacer sushi para los amantes del sushi de todos los orígenes.

Al llegar a Tama Sushi, un restaurante a solo un minuto a pie de la estación de Asakusa, te cambiarás a un gorro y bata blancos y comenzarás tu viaje de preparación de sushi. Un chef profesional de Tama Sushi, acompañado por un intérprete de habla inglesa, te guiará en el proceso de ensamblar nigiri con ingredientes frescos como salmón, atún rojo (maguro) y camarones. Completarás tu set de sushi de seis piezas con un gunkan de huevas de salmón (rollo de barco) y un temaki sushi enrollado a mano, elaborado expertamente por el chef.

Observa al chef rallar wasabi real y mostrar sus precisas habilidades de corte de hojas de bambú (sasagiri). Podrás degustar y comparar tu sushi con el del maestro de sushi. Disfruta de tu comida con un flujo libre de sake, cerveza, shochu, vino agrio o refrescos. Después de disfrutar de tu almuerzo fresco, llévate a casa un certificado de finalización y un recuerdo único para recordar esta especial experiencia de hacer sushi.