Quizás hayas visto bentos japoneses en anime o empaquetados cuidadosamente en tiendas de conveniencia, pero detrás de su aspecto colorido hay una idea simple de cuidado, equilibrio y creatividad en la comida diaria.

En esta experiencia, aprenderás a hacer tu propio bento con Kyoko, una anfitriona local que lleva más de ocho años preparándolos.

Te dirigirás a la cocina de la casa de Kyoko en Kawasaki, Kanagawa, una tranquila zona residencial a menos de una hora del centro de Tokio. El entorno es calmado y acogedor, ofreciendo un ritmo más pausado alejado de la ciudad.

Durante la clase, prepararás platos clásicos de bento y recetas caseras sencillas. Tu comida incluirá onigiri enrollado, tamagoyaki, una suave y sabrosa tortilla enrollada, y sopa de miso, un reconfortante elemento básico en las comidas japonesas.

Kyoko te guiará paso a paso, desde la cocción hasta la disposición de tu bento para que luzca equilibrado y apetecible antes de que te sientes a disfrutarlo.

Mientras comen juntos, compartirás tiempo con Kyoko, quien disfruta conectando con los invitados a través de la cocina casera japonesa y aprendiendo sobre diferentes culturas.

Después de la comida, también puedes visitar una tienda de comestibles local para explorar los ingredientes cotidianos utilizados en las cocinas japonesas.

Esta clase, apta para principiantes y enseñada en inglés, ofrece una cálida introducción práctica a la elaboración de bento en un ambiente hogareño y relajado.