Detarame

Detarame es un encantador izakaya ubicado en el corazon de Sapporo, Hokkaido. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria unica con su ambiente acogedor y hogareno, situado en un sotano al que se accede por una escalera de bambu en espiral. La atmosfera es relajada, aunque se permite fumar, lo que puede afectar la calidad del aire. La cocina de Detarame destaca por su variedad de platos tradicionales japoneses, como el zangi, un pollo frito al estilo de Hokkaido, y el katsu de vieiras con salsa tartara de shiba-zuke. Otros platos populares incluyen el shio-kara de papa con mantequilla, una seleccion de sashimi, y el suculento bistec de lengua de res. La tecnica culinaria principal es la fritura profunda, pero tambien se utilizan tecnicas de asado y coccion a fuego lento. El restaurante es conocido por su amplia seleccion de sake, con alrededor de 20 opciones para elegir, lo que lo convierte en un lugar popular entre los locales, especialmente entre los hombres de negocios. Aunque no hay un menu en ingles, el gerente esta dispuesto a recomendar platos a los visitantes extranjeros. Detarame se encuentra en el distrito de Chuo, en la direccion: Japan, 〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 4-chome−21−5 3・4 Takano Building B1F. Este izakaya es un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia autentica de taberna japonesa en Sapporo.