Ezo Tempura Tsurugi

Ezo Tempura Tsurugi es un destino culinario galardonado ubicado en el interior del Hokkaido Hotel en Obihiro, Hokkaido. Este restaurante se especializa en tempura, una tecnica culinaria japonesa que resalta la frescura y el sabor de los ingredientes al freirlos individualmente en una capa de masa muy fina. El menu de Ezo Tempura Tsurugi incluye una variedad de mariscos y verduras, destacando ingredientes como el pulpo fresco, la caballa curada con sal, y el camaron rayado. Tambien se utilizan ingredientes de temporada como el camarón mantis de Otaru y los bulbos de lirio "Gekkou" de Yamane Farm, lo que garantiza una experiencia gastronomica unica en cada visita. El ambiente del restaurante es lujoso y exclusivo, con un area de comedor que acomoda a solo seis comensales, lo que permite una atencion personalizada. Los comensales se sientan frente a la cocina, donde el chef explica cada ingrediente y recomienda la mejor manera de disfrutar cada plato. Ezo Tempura Tsurugi no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que tambien destaca por su uso de ingredientes locales de Tokachi y Hokkaido, lo que resalta la riqueza gastronomica de la region. Con su ubicacion privilegiada dentro del Hokkaido Hotel, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en un entorno de lujo.