Detalles del Restaurante

El restaurante Halal Sukiyaki Diyafa nació de una simple conversación. El Chef Osagawa Hideki estaba charlando con un amigo cuando surgió el tema de mostrar Japón a visitantes musulmanes y las dificultades para encontrar comida halal, incluso en una ciudad tan metropolitana como Tokio. Fue entonces cuando se dio cuenta de hasta qué punto la comida japonesa utilizaba ingredientes considerados haram, como el sake y el mirin.

"Pensé que era una verdadera pena que la gente viniera hasta Japón y no pudiera experimentar un aspecto completo de la cultura japonesa", recuerda.

Tan preocupado estaba el Chef Osagawa que cerró el restaurante japonés tradicional que dirigía y se propuso hacer que la comida japonesa fuera accesible para los visitantes musulmanes. Sushi y yakiniku eran algunas de las alternativas halal más comunes, razonó, así que decidió explorar un lado completamente diferente de la cocina japonesa, uno que está profundamente arraigado en la cultura culinaria japonesa: el sukiyaki.

No te equivoques: el Chef Osagawa está decidido a ofrecer a sus clientes la mejor experiencia de sukiyaki posible; el hecho de que sea halal no significa que sacrifique la deliciosa esencia del plato.

Para empezar, la carne wagyu del restaurante es toda de Shiretoko, una marca relativamente nueva que está causando sensación en el mundo del wagyu por su exquisito marmoleado que se derrite en la boca. Todo el ganado Shiretoko es alimentado con un grano único cultivado en Hokkaido y regado con agua pura de manantial Ginrei-sui de Abashiri, en el noreste de Hokkaido.

Cada vaca Shiretoko es monitoreada constantemente durante todo el año por los ganaderos para asegurar que estén siempre en las mejores condiciones. Para calificar para la venta, deben ser engordadas durante al menos 14 meses y alcanzar un grado de calidad de carne de 3 o superior.

Mientras tanto, las verduras son un poco más cercanas, ya que se obtienen directamente de un amigo cercano del Chef Osagawa que tiene una granja en Ami, en la Prefectura de Ibaraki.

Para completar la experiencia, los huéspedes también tienen la oportunidad de batir su propio matcha para acompañar su postre. No es de extrañar que los visitantes de la Torre de Tokio hagan un punto de pasar por Diyafa para una comida, incluso aquellos que no necesariamente buscan sukiyaki certificado halal. Es simplemente así de bueno.

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Observaciones

• Aunque este es un restaurante halal, no cuenta con una certificación halal oficial. Por favor, téngalo en cuenta.

• Se informa a los huéspedes que, aunque todos los ingredientes están certificados como halal, el consumo de alcohol está permitido en el lugar.

• Menús para niños están disponibles bajo petición. Por favor, indíquelo al hacer la reserva.

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o verduras.

• El contenido del menú de curso listado a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Días Laborales

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Dirección

NO Bldg 2F, 2-18-4 Shiba, Minato-ku, Tokio 105-0014

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Información de acceso

• El restaurante Halal Sukiyaki Diyafa está ubicado a 3 minutos a pie de la salida A1 de la estación Shiba-Koen en la línea Toei Mita

• o a 12 minutos a pie de la salida sur de la estación Hamamatsucho en las líneas JR.

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Número de teléfono

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.